Які овочі корисніше їсти вареними

09:30, 28 Бер 2014 · Категорія: Харчування · Переглядів 5753 ·

Ряд овочів корисно їсти після термічної обробки, а саме після варіння. Детальніше про те, що це за овочі дізнавалась "Країна здоров'я".

варені овочі можуть бути більш корисними, ніж свіжі

Капуста

При термічній обробці корисні властивості капусти лише збільшуються. А в квашеній капусті втричі більше вітаміну С, ніж у свіжій. Також у капусті міститься молочна кислота, яка пришвидшує розщеплення білків.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Перші весняні овочі: вітаміни чи отрута?

Помідори

У помідорах міститься лікопін, який краще вивільняється та засвоюється після теплової обробки. Також корисні властивості помідора провляються у більшій мірі, якщо посипати овоч сіллю.

Морква

Варена морква містить втричі більше антиоксидантів, ніж свіжа. А бета-каротин засвоюється лише в обробленому вигляді.

Буряк

А от буряк після термічної обробки містить менше поживних речовин, ніж свіжий овоч. Проте у вареному вигляді буряк краще засвоюється.

Часник

Оброблений часник містить більше ациліну, речовини, яка володіє бактерицидними властивостями і попереджує утворення холестеринових бляшок та тромбів.

Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" писав про те, як правильно поєднувати овочі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: овочі, варені овочі, харчування, користь

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

15:14: Люди, яким взагалі не варто їсти диню
14:00: М'ясо, вживання котрого допомагає підтримувати здоров'я кісток та зубів
10:00: У якому вигляді картопля приносить найбільшу користь
8:00: Продукти, які призводять до утворення каменів у нирках
18:00: Як правильно харчуватися після коронавірусу
14:00: Що корисніше їсти: кріп чи петрушку?
12:00: Напої, котрі заважають людині схуднути
8:00: Через які продукти в дитини може виникнути гострий гастрит
20:00: Регулярне вживання цього фрукта ефективно спалює жирові відкладення
18:00: Частини авокадо, котрі можуть зашкодити здоров'ю людини
16:00: Фрукт, який регулює тиск та рівень цукру в крові
12:00: Як з'являється цукровий діабет першого та другого типу
8:00: Скільки цукру можна давати дітям
20:00: Чи можна запивати їжу і як правильно це робити
16:00: Названо найкорисніші та найшкідливіші крупи
12:00: Умови правильного вживання клітковини для зниження ваги
8:00: Як харчуватися, щоб уникнути анемії
22:00: Спеціалісти пояснили, чи можна вживати картоплю щодня
20:00: Шашлик з якого виду м'яса буде найкориснішим для організму
16:00: Яка риба захищає від утворення тромбів
12:00: Смачний продукт, котрий стане чудовою профілактикою інсульту
8:00: Продукти, які знижуть ризик смерті від серцево-судинних хвороб
20:00: Продукти, котрі допоможуть подолати депресію
16:00: Три страви на вечерю, котрі допоможуть схуднути
14:00: Топ-7 негативних наслідків від вживання кави
10:00: На що треба звертати увагу при виборі вівсяних пластівців
8:00: Чому замінники цукру не допоможуть схуднути
22:00: Чому літні люди часто зіштовхуються з проблемами травлення
18:00: Смачний продукт, який допомагає боротися з раком передміхурової та молочної залози
14:00: Кефір чи ряжанка: що корисніше для людини?
12:00: Чудовий спосіб налагодити роботу кишківника без ліків
8:00: Продукти, які наситять організм колагеном
20:00: Міф про дробове харчування, котрий варто спростувати
18:00: Топ-3 небезпеки від вживання енергетиків
14:00: Величезна користь козячого молока для здоров'я дітей
10:00: Яка каша краща: на воді чи на молоці
8:00: Популярна дієта, на якій неможливо схуднути
22:00: Хвороба, котра найбільше заважає побороти ожиріння
20:00: Чому після їжі часто болить живіт і що з цим робити
16:00: Небезпечна властивість цукру для всіх дітей

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.814 Mb

Які овочі корисніше їсти вареними

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: