Чи можливе здорове харчування без переплат

Насіння льону замість чіа

Насіння льону є чудовою альтернативою чіа. Воно містить значно більше омега-3, кальцію та клітковини. Другим важливим компонентом у складі цього «чудо-насіння» після ліпідів є білок – на нього припадає близько 18–25% високоякісного протеїну. Крім того, омега-3 жирні кислоти, на які багатий льон, часто використовують у комплексній терапії як компонент дієти при ожирінні. Якщо регулярно додавати бодай 2,5 грама продукту в страви або напої, можна значно зменшити почуття голоду. Саме тому омега-3 жирні кислоти, на які багатий льон, часто включають до комплексної терапії при ожирінні. Але як правильно його вживати? Найпростіший спосіб – їсти насіння цілим по чайній ложці вранці та ввечері, але попередньо замочивши його у холодній воді щонайменше на дві години. Інший варіант – перемолоти льон у кавомолці на борошно і додавати до каш, смузі чи салатів. Але є певні застереження щодо його вживання. Насіння льону краще не споживати, якщо у вас виражені порушення роботи печінки або нирок, загострення проблем зі щитоподібною залозою та схильність до внутрішніх кровотеч.

Чорна смородина та обліпиха замість ягід годжі

Чорна смородина та обліпиха нічим не поступаються тибетським ягодам годжі вмістом антиоксидантів та вітамінів С, Е та К. Але які ще цілющі властивості притаманні цим ягодам?



Всього одна чашка чорної смородини здатна перекрити добову потребу у вітаміні С, а також забезпечити організм залізом, клітковиною та калієм. Також через те, що смородина має високий вміст антиоксидантів, вона може запобігати ризику виникнення хвороб серця. Підтримує здоров'я очей та допомагає організму виробляти більше колагену для загоєння ран та пружності шкіри.



Обліпиха, у свою чергу, багата на вітаміни К, Е, Р, групи В (В1, В2, В9), магній, залізо, фолієву кислоту та ненасичені жири. Токоферол (це той самий вітамін Е) допомагає тканинам швидше відновлюватися і підтримує репродуктивну функцію. Каротин (вітамін А) сприяє поліпшенню зору, а також допомагає боротися з бактеріальними і грибковими захворюваннями. Крім вітамінів, в обліпихових ягодах присутні ненасичені жирні кислоти, які корисні для краси волосся і шкіри. Тіамін (вітамін В1) зміцнює нервову систему, допомагаючи протистояти стресам та сповільнюючи процеси старіння. Але попри всю користь, обліпиха має низку протипоказань. Цю ягоду не варто вживати у разі проблем із підшлунковою залозою, при гастриті з підвищеною кислотністю, виразці, жовчнокам'яній хворобі, а також при запаленнях чи каменях у нирках і сечовому міхурі.

Гарбузове насіння та горіхи замість авокадо

Авокадо цінують за корисні мононенасичені жири. Проте забезпечити організм правильними ліпідами можна і без екзотики – за допомогою нерафінованих рослинних олій (соняшникової чи лляної), волоських горіхів та гарбузового насіння.



Гарбузове насіння – це дуже корисний продукт, хімічний склад якого налічує понад 50 біологічно активних речовин. Воно містить рослинний протеїн (12 видів амінокислот), безліч мікроелементів, таких як магній, цинк, мідь та калій, вітаміни групи В, Е, К, каротини та жирні кислоти Омега-3-6-9. Завдяки рекордному вмісту магнію, цинку, міді та калію, це насіння покращує роботу нирок, нормалізує сон та покращує настрій. Окремий бонус – наявність кукурбітину. Це унікальна природна речовина, яка ефективно паралізує кишкових паразитів і сприяє їхньому швидкому виведенню з організму.

Здорове харчування – це не про дорогі імпортні етикетки та екзотичні назви. Природа нашого регіону вже подбала про те, щоб ми мали все необхідне для чудового самопочуття, міцного імунітету та краси. Обираючи локальні продукти – льон, смородину чи гарбузове насіння – ми не лише економимо бюджет, а й споживаємо максимально свіжі продукти, адаптовані під наш організм.

Оробець Марія