Продукти, які викликають залежність
20:00, 17  Жов 2013 · Категорія: Харчування · Переглядів 2578 ·  
 
Американські фахівці під керівництвом доктора Девіда Людвіга провели експеримент за участю добровольців. Усіх їх пригостили коктейлем, приготованим з однакових компонентів, але з тією різницею, що в одних напоях був високий глікемічний індекс, в інших низький.
 
Які продукти викликають залежність
 
З'ясувалося, що коктейлі з високим глікемічним індексом призводять до появи підвищеного почуття голоду і стимулюють роботу області головного мозку, яку називають «центр задоволень».
Ця ж частина мозку активується, коли людина приймає наркотичні препарати.
Людвіг пояснив, що продукти з високим глікемічним індексом (булочки, чіпси, тости, пиво, фініки, крекери, картоплю, кабачки, шоколадні батончики) провокують переїдання.