Як зміцнити імунітет влітку за допомогою ягід

Почнімо з того, що під яскравим, літнім сонцем ягода дозріває природним шляхом, а не в ящику під час транспортування, відповідно накопичує у 2-3 рази більше вітамінів, ферментів та антиоксидантів, а також отримує повний спектр поживних речовин із грунту.

Кожен місяць літа дарує нам нові порції нутрієнтів. У червні — час полуниці та черешні: полуниця — потужне джерело вітаміну С та фолієвої кислоти, які допомагають очистити організм; черешня ж містить калій для підтримки серця та мелатонін, який природним чином покращує якість сну.

Липень — розквіт малини, смородини та чорниці: малина діє як м'який природний антибіотик і жарознижувальне; смородина перекриває добову норму імуномодуляторів; чорниця є незамінною для здоров'я сітківки ока та покращення когнітивних функцій мозку.

Серпень — сезон лохини та ожини: ці «темні» ягоди багаті на антоціани, які сповільнюють процеси старіння та зміцнюють стінки судин.
Щоб ягоди принесли організму тільки користь і не спричинили дискомфорту, варто дотримуватися кількох простих порад.

Найкращий час для споживання ягід у першій половині дня або як окремим перекусом між основними прийомами їжі. Це допоможе уникнути процесів бродіння в кишечнику, які часто виникають, якщо їсти десерт одразу після важкого обіду.

Здоровою нормою вважається 200–300 грамів на день. Така кількість дозволяє наситити організм вітамінами без надмірного навантаження підшлункової залози фруктозою, а для кращого засвоєння жиророзчинних вітамінів (наприклад, вітаміну А та Е) додавайте до ягід невелику кількість корисних жирів: натуральний йогурт, жменю горіхів або насіння льону.

Смакуйте літо в задоволення, але дотримуйтесь рекомендованих для вас порцій, адже кожен організм індивідуальний та будь-який суперфуд може принести як користь, так і нанести шкоду.

Сенчишин Андріана-Антоніна