Каша, яку вважають справжнім еліксиром молодості

Головне багатство каші з машу — високий вміст повноцінного білка. За своїм амінокислотним складом він максимально наближений до тваринного білка, але при цьому не створює важкого навантаження на систему травлення, як м'ясо чи яйця.

На відміну від звичайного гороху чи квасолі, маш майже не викликає газоутворення та здуття. Все тому, що у його складі є особливі речовини, які розщеплюють грубі волокна та полегшують перетравлення. Більш того, каша з машу має легкий проносний ефект.

У маші міститься рекордна кількість калію та магнію. Калій допомагає зміцнити серцевий м'яз і регулювати кров'яний тиск, а магній знижує тривожність та покращує провідність нервових імпульсів.

Для жінок маш є справжнім еліксиром молодості. У складі цих бобів міститься досить рідкісна форма фолієвої кислоти та велика кількість заліза. Це особливо важливо у критичні дні, коли організм втрачає багато крові. Антиоксиданти, якими багатий маш, уповільнюють процеси старіння, покращують стан волосся та нігтів. Також він допомагає зберегти пружність шкіри та здоровий колір обличчя навіть у зрілому віці.