Три правила здорового перекусу

1. Насамперед важливо визначитися з режимом. Два повноцінні перекушування через 2-2,5 години після основних прийомів їжі - оптимальна комбінація. Якщо виникла гостра потреба, можна додати легке перекушування після вечері. Але не пізніше ніж за 2 години до сну. Таким чином ви будете тримати апетит під контролем: перестанете переїдати за обідом та вечерею, їсти шматочками протягом дня і здійснювати нічні набіги на холодильник. За такого режиму обмін речовин найбільш оптимальний. А найголовніше, організм перестане відкладати зайві калорії в запас і почне слухняно їх спалювати.

2. Якщо ви ударними темпами наводите себе у форму, без підрахунку калорій не обійтись. Пам'ятайте, харчова цінність стандартного перекушування не повинна перевищувати 250 ккал. Але крім цього, важливо враховувати ще й глікемічний індекс (ГІ) продуктів, що споживаються, тобто їх здатність підвищувати рівень цукру в крові. Вичерпні таблиці із потрібними значеннями легко знайти в Інтернеті. Чим нижчий ГІ, тим нижчий рівень цукру і тим спокійніше апетиту. Щоб приспати його остаточно, перекушуйте не поспішаючи, багато разів пережовуючи кожен шматочок їжі. Насичення прийде набагато швидше, і організм не посилатиме мозку сигнал з проханням про добавку.

3. Буває, що навіть після перекушування про себе дає знати почуття голоду. Найчастіше це відчуття оманливе, і за ним ховається всього лише спрага. Саме для таких випадків завжди тримайте під рукою пляшку з чистою питною водою без газу. Це не тільки вирішить проблему з псевдоголодом, а й додатково підштовхне обмін речовин. Щоб остаточно розібратися у почуттях, дієтологи радять провести простий тест. Уявіть собі броколі. Якщо її зовсім не хочеться, значить, це уявний голод, а не реальний. Випийте трохи води, зробіть кілька глибоких вдихів і знайдіть заняття, яке відверне вас від думок про їжу.

А з чого складається ваш перекус?