Три продукти, які найкраще впливають на кишківник

1. Комбуча. Чайний гриб, з якого готують комбучу, або чайний квас, являє собою симбіотичну колонію бактерій та дріжджів, відому як SCOBY. При додаванні до солодкого чаю та ферментації ця колонія створює корисні бактерії та вітаміни групи В. З цієї причини комбуча вважається функціональним напоєм. У комбучі містяться молочнокислотні бактерії, які нормалізують роботу травного тракту, запобігають запальним процесам та синдрому подразненого кишківника.

2. Квашена капуста. Найвідоміший ферментований продукт, багатий вітаміном С, а також безліччю штамів корисних бактерій. Вони допомагають при порушеннях травлення, спричинених тривалим прийомом антибіотиків. Крім цього, квашена капуста багата на вітамін А, кальцій, марганець, калій. Органічні кислоти квашеної капусти знижують дію вільних радикалів, що руйнують клітини. І головна властивість, яка як ніколи актуальна в осінньо-зимовий період: квашена капуста зміцнює імунітет, оскільки багата на вітамін С.

3. Кімчі. Це корейське блюдо, що являє собою гостро приправлені квашені овочі, найчастіше це пекінська капуста. Завдяки великій кількості спецій і прянощів ця страва має протизапальні та антибактеріальні властивості. Кімчі містить молочнокислотні бактерії, які допомагають травленню та оздоровлюють мікрофлору кишківника. Крім того, страва надовго залишає відчуття ситості. Зміцнює імунітет і допомагає протистояти сезонним застудним та вірусним захворюванням.