Чому вживання квашеної капусти підходить не усім?

Квашена капуста постійно називається серед продуктів, що допомагають зміцнювати імунітет в холодну пору року. Зокрема, цей продукт є багатим джерелом пробіотиків, які сприяють розвитку здорової кишкової мікрофлори – одного з ключових факторів хорошої роботи імунної системи.
лікар-дієтолог

Вживання цього продукту може бути протипоказаним при наявних порушеннях роботи нирок і при схильності до високого тиску. В квашеній капусті багато солі, а за названих проблем ця спеція повинна вживатися виключно у помірних кількостях.

З обережністю – людям, яким потрібно скорочувати сіль: гіпертоніки, володарі хворих нирок. Їм квашену капусту варто обмежити», – повідомила дієтолог News.ru.

Буває і так, що людина, чий організм не переносить капусту, може спокійно їсти її в квашеному вигляді - цьому сприяє ферментація, що відбувається з продуктом.