Яка користь організму від грибів шиїтаке

Справжній шиїтаке містить десятки різних вітамінів та мінералів, незамінні для організму амінокислоти, жирні кислоти, харчові волокна та полісахариди. Зокрема, особливий полісахарид – лентинан, здатний пригнічувати розвиток ракових клітин, а також боротися з вірусами грипу та гепатитом.

Регулярно вживаючи шиїтаке, можна очистити організм від токсинів, солей важких металів і радіонуклідів, а заразом ґрунтовно посилити імунний захист. Корисні речовини гриба активізують роботу мозку та нервової системи, допомагають боротися із синдромом хронічної втоми. Благотворно впливає шиїтаке і на кровоносну систему, сприяючи зміцненню серцевого м'яза, еластичності судин та очищенню крові від холестерину. З'явилися підтвердження і того, що шиїтаке допомагає лікувати чоловіче безпліддя.

Цей гриб гармонійно поєднується з багатьма продуктами. Однак для отримання максимального ефекту його рекомендується їсти у сирому вигляді. Знавці шиїтаке запевняють, що найсмачніший гриб - той, на капелюшку якого присутні вигадливі візерунки з тріщин. Шиїтаке також можна пити у вигляді лікувальних відварів або приймати як біологічно активні добавки.

Однак важливо врахувати деякі обмеження. Цей гриб не варто їсти вагітним і матерям, що годують, хворим на бронхіальну астму, а також за наявності непереносимості окремих компонентів. Як би там не було, якщо ви плануєте застосовувати шиїтаке з лікувальною метою, обов'язково отримайте консультацію лікаря.

А ви вже куштували такі гриби?