4 квітки, котрі вчені радять вживати в їжу

15:30, 28 Кві 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 410 ·

Важко повірити, але це справді так.

блакитна фіалка

Вчені з Пармського університету в Італії виявили, що квітки звичайної блакитної фіалки, фуксії, китайської гвоздики та мускатного гарбуза багаті на безліч поживних речовин. Крім того, ці квіти мають антиоксидантну активність, пов'язану з уповільненням клітинного старіння.

Усі види квітів були спеціально вирощені у теплицях для дослідження. Після розпускання квіток вчені зібрали зразки та розділили їх на дві групи для аналізу поживних властивостей. Частину квіток піддали вакуумному сублімаційному сушінню, тоді як інша половина була заморожена в рідкому азоті.

Дослідження мінерального, харчового та фітохімічного складу зразків показало, що мускатний гарбуз та фіалки були багаті на білок. Також у них удосталь містилися такі макроелементи, як кальцій, калій і фосфор. Найбільш поширеними мікроелементами були марганець, цинк та залізо. Зазначається, що гвоздика також продемонструвала високий вміст заліза.

А ось у кольорах фуксії царської було виявлено велику кількість поліфенолів — особливих сполук, які мають антиоксидантні властивості. Вони можуть уповільнювати процес клітинного старіння та покращувати імунну функцію.

Ви б наважилися вживати ці квіти у їжу?

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: їжа, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Що треба їсти для міцного та здорового сну
10:00: Продукти, які заважають нормально заснути
20:00: Продукт, який допомагає ранам швидше загоюватися
16:00: Простий гарнір знижує ризик розвитку раку
12:00: Продукти, які підтримують здоров'я нирок
8:00: Чому високий вміст заліза в яблуках - це добре, а у вині - погано
22:00: Чому людину може нудити після жирної їжі
20:00: Продукт, який надзвичайно корисний для вагітних
16:00: Морозиво варто вживати для профілактики ангіни
12:00: До чого може призвести повна відмова від цукру
10:00: Що може дати людині відмова від глютену
8:00: Спеція, котра чудово впливає на нирки та знижує рівень цукру в крові
20:00: Продукт, який допомагає жінкам рідше хворіти на рак молочної залози
16:00: Домашній попкорн виводить з організму поганий холестерин та канцерогени
12:00: Чому продукти з холестерином не можна виключати з раціону
22:00: Що означає правило тарілки і як його дотримуватися
20:00: Що треба випити вранці, щоб запустити всі процеси в організмі
16:00: Ягода, котра допомагає боротися з розвитком раку
12:00: 5 правил смаження продуктів, які вбережуть ваше здоров'я
8:00: Фрукт, надлишок споживання якого підвищує ризик атеросклерозу
22:00: Корисні способи приготування відбивних
20:00: Чи можна вилікувати всі хвороби виключно дієтою
18:00: Плюси і мінуси від вживання сиропу топінамбура
16:00: Прянощі, котрі заважають коронавірусу розмножуватися
12:00: Овочі, які зміцнюють стінки судин та знижують вагу
8:00: Смачний фрукт покращує когнітивні функції мозку
20:00: Що варто їсти для повернення до правильного харчування після свят
16:00: Як правильно мити фрукти та овочі, щоб не підхопити інфекцію
14:00: П'ять ефективних вітамінів для боротьби з коронавірусом
10:00: Чому деяким людям не можна їсти картоплю, помідори, баклажани та перець
8:00: Фрукт, який запобігає розвитку тромбозу та остеопорозу
22:00: Як позбутися наслідків новорічного застілля
18:00: Найкращі продукти для розрідження крові
16:00: Морепродукт, який є чудовою профілактикою онкології
12:00: Шкідливий напій для людей з високим рівнем холестерину
8:00: Користь від червоної ікри та кому її не можна їсти
20:00: Правильне харчування після активного тренування
18:00: Корисне та смачне детокс-смузі
16:00: Найбільш небезпечне поєднання страв на новорічному столі
14:00: Топ-5 способів схуднення без підрахунку калорій

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.804 Mb

4 квітки, котрі вчені радять вживати в їжу

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: