Топ-11 корисних властивостей булгуру

1. Завдяки харчовим волокнам і повільним складним вуглеводам, що входять до складу, відмінно підходить для людей, що контролюють вагу, за умови вживання в невеликих кількостях.

2. Нормалізує цукор у крові, знижує ризик розвитку діабету 2-го типу, завдяки низькому глікемічному індексу може бути включений до раціону людей, які страждають на цукровий діабет.

3. Знижує секрецію жовчі та рівень тригліцеридів у крові, а також ризик жовчнокам'яної хвороби.

4. Покращує роботу серцево-судинної системи.

5. Корисний для нервової системи, особливо у періоди стресу.

6. Має протизапальну дію завдяки бетаїну, що входить до складу.

7. Багатий на клітковину, яка покращує перистальтику і сприяє очищенню кишечника.

8. Рекордсмен серед круп за вмістом фолієвої кислоти, необхідної жінкам під час вагітності та підготовки до неї.

9. Містить холін, що покращує роботу мозку, тому корисний людям, які зазнають підвищених розумових навантажень.

10. Насичений вітаміном РР, Е, вітамінами групи В.

11. Багатий мікроелементами: міддю, калієм, фосфором, магнієм, кальцієм, меншою часткою – натрієм, цинком, залізом, селеном і марганцем.

Коли ж ви не ще не включили булгур у власний раціон, то саме час це зробити.