Продукти харчування, які викликають запалення в організмі

Запалення в організмі – постійний процес, який можна лише знизити чи підвищити. Підвищують його прозапальні молекули та клітини, які містяться у неправильній їжі.

Продукти, які стимулюють розвиток запалення:

1. Продукти із доданим цукром. Чим більше цукру вживає людина, тим вищий ризик того, що у нього виникнуть захворювання шлунково-кишкового тракту, що призведуть до запалення.

2. Продукти із високим глікемічним індексом. Їхнє вживання значно підвищує рівень цукру в крові, з яким пов'язана схильність до запалення. Гінзбург застеріг від частого поїдання білого хліба та білого рису, а також картоплі, виробів із пшеничного борошна, випічки.

3. Трансжири. Найпоширеніше джерело трансжирів у харчуванні людей – маргарин. Продукти, що містять його, при регулярному вживанні активізують розвиток запалення.

4. Червоне м'ясо та продукти його переробки. Майже всі продукти глибокої переробки м'яса здатні викликати внутрішні запалення, тому що в них міститься багато насиченого жиру.

5. Рослинні олії. Організму шкодять великі дози соняшникової, соєвої, кукурудзяної олії, оскільки в цьому випадку він отримує занадто багато поліненасичених жирних кислот - їхній надлишок сприяє запальним явищам.