Чи їсти фрукти натщесерце - шлях до раку шлунка?

Місткість шлунка здорової людини дорівнює 50 мл натще і 1500-2000 мл після їжі. Гастроентеролог із Другої внутрішньої лікарні Медичного університету Гуанчжоу Чжоу Цзецюн каже, що «натщесерце» насправді означає, що вся їжа зі шлунка перейшла у дванадцятипалу кишку. Це зазвичай відбувається через 4-6 годин. Тому «на голодний шлунок» - це зовсім не тоді, коли організму потрібна їжа, як багато хто вважає.

Наукових доказів того, що при вживанні фруктів натще може виникнути виразка або рак шлунка, не існує. Показники кислотності у фруктів у будь-якому випадку будуть нижчими, ніж pH шлункової кислоти. Тому здоровій людині ці продукти на голодний шлунок не зашкодять.

Однак якщо у вас є захворювання шлунково-кишкового тракту, то потрібно бути обережнішим. Пов'язано це з тим, що в такій ситуації на слизовій оболонці шлунка точно присутні запалення і рани, а речовини, які входять до складу фруктів (протеаза, танін) можуть лише погіршити ситуацію і призвести до проблем із травленням.

Але є низка продуктів, які вживати натщесерце дійсно небезпечно.

Алкоголь. Згідно з результатами дослідження, опублікованого в Міжнародному журналі раку, спиртні напої при вживанні на голодний шлунок можуть підвищити ймовірність розвитку раку печінки. Це, за словами експертів, пов'язано з тим, що алкоголь натще всмоктується в кров швидше.

Гостра їжа та продукти, що подразнюють шлунково-кишковий тракт. Серед таких продуктів – свіжа цибуля та часник. Через них може пошкоджуватися слизова оболонка шлунка, а це призводить до спазмів і болів у животі.

Прохолодні напої. Ці напої можуть дратувати шлунок, внаслідок чого у людини виникає діарея, біль у животі та інші не найприємніші симптоми.