Що їсти щоб отримати гормон щастя — серотонін, розбираємо проблему

Найпростіший спосіб підтримати цей баланс — звернути увагу на те, що ми їмо.

Для чого нам ця хімічна сполука:
Для підтримки настрою: знижений рівень серотоніну часто пов’язують з депресивними станами
Для хорошого сну: бере участь у регуляції циркадних ритмів
Для здорового апетиту: допомагає контролювати відчуття ситості
Для підтримки пам’яті і можливості навчатися: впливає на когнітивні функції

Основою для вироблення серотоніну є триптофан, незамінна амінокислота, яку організм не може синтезувати самостійно — її ми можемо отримати лише з їжею.

Щоб триптофан перетворився на серотонін, потрібна участь вітамінів B6 та B9 (фолієвої кислоти). Але є ще одна важлива деталь: при дефіциті вітаміну B3 (ніацину), організм «переключає» весь триптофан на його вироблення, і серотоніну просто не залишається з чого утворюватися.

Тож давайте розглянемо, які саме продукти у нашому раціоні можуть допомогти організму виробляти серотонін.

Розпочнемо із продуктів, які багаті на триптофан:
субпродукти (особливо серце, печінка)
курка, тунець, мідії
яйця, твердий сир
гарбузове насіння, льон, кунжут, тахіні (кунжутна паста)
фісташки

Джерела вітаміну B3 (ніацину):
арахіс
печінка, курка, індичка
лосось, скумбрія, тунець
печериці, кунжут

Продукти з фолієвою кислотою (B9):
шпинат, броколі, цвітна капуста, спаржа
нут, квасоля, соєві боби
кіноа, печінка тріски

Як бачимо, для відчуття щастя нашому організму недостатньо лише позитивних емоцій. Щоб зберігати енергію, внутрішню стабільність і гарний настрій, важливо дбати не лише про ментальне самопочуття, а й про фізичний стан.

Марціняк Христина