У звичайних супермаркетах і на ринках є багато простих і доступних продуктів: крупи, бобові, яйця, сезонні овочі, капуста, морква, буряк, яблука. Це базові продукти, які були в раціоні людей задовго до того, як їжа стала частиною маркетингу.
Наприклад, звичайна гречка або вівсянка дають довге відчуття ситості, яйця - доступне джерело білка, а квасоля й сочевиця можуть легко замінити м’ясо в деяких стравах. Сезонні овочі й фрукти завжди дешевші, ніж імпортні, і часто навіть корисніші.
Проблема не тільки в грошах, а й у маркетингу. Нам постійно продають ідею, що для «правильного харчування» потрібні екзотичні продукти. Хоча насправді здоровий раціон - це не про модні назви, а про регулярність, різноманітність і простоту.
Їсти корисно - це не означає їсти дорого. Це означає обирати доступну їжу, яка реально насичує і підтримує організм, а не створює ілюзію здорового життя за великі гроші.
Новосад Вікторія