Скільки млинців можна їсти щодня без шкоди для здоров'я

Боятися та демонізувати млинці точно не варто. Відмовлятися від них без вагомих причин зовсім не обов'язково. Але і їсти без міри теж не годиться, звісно. Млинці – це вуглеводи. Для прийому їжі умовна норма вуглеводів – 70–120 гр, тобто 1–3 середні млинці безболісно впишуться у ваш раціон.

Якщо готуєте млинці самі, не переборщуйте із цукром. Що стосується борошна, вибирайте або цільнозернове, або те, що містить в основі кілька видів борошна (гречане, рисове, кукурудзяне). Так у вас з'явиться додаткове джерело корисної клітковини.

З млинцями добре поєднуються сметана (10-15%), натуральний йогурт (1-4%), джеми, варення, домашні сири. Зрозуміло, джеми та варення слід вживати в помірних кількостях – двох чайних ложок цілком достатньо. Враховуючи, що денна норма молочної продукції, що рекомендується, 1–2 порції, з млинцями можна з'їсти 80–100 г сиру або 200 г йогурту без добавок.

Віддаєте перевагу фаршированим млинцям – з м'ясом, рибою тощо? У вашому випадку можна зібрати повноцінний обід. Наприклад, 2-3 млинці з рибою або м'ясним фаршем і салат зі свіжих овочів, заправлений оливковою олією з лимоном.