Неймовірна користь для організму, яку дає звичайний кабачок

Кабачок - справжнє джерело корисних речовин. У кабачках на відміну, наприклад, від баклажанів дуже мало грубих харчових волокон (4% проти баклажанних 14%), що робить їх чудовим дієтичним продуктом, який можна і потрібно включати в раціон людей із захворюваннями ШКТ та пацієнтів, які перенесли операцію на органах травлення. З тієї ж причини цей овоч можуть їсти і люди похилого віку, і немовлята (прикорм у вигляді монокомпонентного пюре вводиться зазвичай з 6 місяців, а після року пробують давати відварений кабачок).

Сечогінні властивості цього продукту дозволяють включати його в терапевтичні програми під час лікування нирок, подагри. Калій, що міститься в ньому, забезпечує нормальний сольовий обмін і виведення з організму надлишків рідини.

Їсти кабачки в цьому випадку бажано зі шкіркою, не використовуючи під час приготування сіль та олію. Пектинові речовини очищають організм від токсинів та "поганого" холестерину, що одночасно стає і профілактикою атеросклерозу. Також кабачок рекомендують активно вживати після лікування антибіотиками. Пектини захищають ШКТ від пошкоджень та сприяють зміцненню судин та серця.