Види борошна, котрі можна вважати найкориснішими
12:00, 18 Лип 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1137 ·
Останнім часом у нас з'явилося велике різноманіття борошна. Яке з них найкраще?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
житнє обдирне борошно
|
Кожен вид борошна має власну унікальну харчову цінність. Хіба що пшеничне борошно вищого та першого сортів не відрізняється корисністю — воно виготовлене з крохмалистої частини зерна (ендосперму), тоді як саме зародок та зовнішня оболонка зерна багаті на вітаміни групи В, PP, Е, корисні жири, важливі амінокислоти, мікроелементи.
Одне з найкорисніших — лляне борошно: в ньому містяться важливі поліненасичені жирні кислоти, клітковина, вітаміни, мінерали. Те саме можна сказати і про амарантове.
Нутове борошно багате на білок — це важливо, якщо ви працюєте над зростанням м'язової тканини. А ще — чим менший ступінь обробки зерна, тим цінніший продукт для організму: краще вибирати цільнозернове або хоча б обдирне борошно. А якщо печете здобу, можна третину чи половину борошна замінити на корисніше — тоді калорії від булочок вже не будуть такими порожніми.
А яке борошно найбільше любите ви?
Одне з найкорисніших — лляне борошно: в ньому містяться важливі поліненасичені жирні кислоти, клітковина, вітаміни, мінерали. Те саме можна сказати і про амарантове.
Нутове борошно багате на білок — це важливо, якщо ви працюєте над зростанням м'язової тканини. А ще — чим менший ступінь обробки зерна, тим цінніший продукт для організму: краще вибирати цільнозернове або хоча б обдирне борошно. А якщо печете здобу, можна третину чи половину борошна замінити на корисніше — тоді калорії від булочок вже не будуть такими порожніми.
А яке борошно найбільше любите ви?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










14/12/2025
Спеція, котра знижує рівень цукру в крові
15/12/2025
Про що свідчить непереборна тяга людини до солодкого
13/12/2025
Чому заборона їсти після 18:00 - це лише міф
13/12/2025
Цукор активує в мозку ті ж центри задоволення, що й наркотики



