Вчені розповіли, чим заморожені лимони корисніші свіжих

Корисні властивості

Про те, що лимон дуже корисний, сперечатися не доводиться. А ось навіщо його заморожувати, якщо на прилавках він знаходиться цілий рік? Але, виявляється, заморожений лимон володіє набагато більш значним списком корисних властивостей, ніж свіжий. Він здатний відновлювати травний процес і обмін речовин; очищати кишечник, судини, печінку; створює лужне середовище в організмі для боротьби з раковими клітинами; регулює пульс, зміцнює кісткову тканину; завдяки фитонцидам знищує мікроби.

Вчені, які проводили відповідні дослідження, довели, що в замороженому лимоні великий вміст вітаміну С. А його мінеральний склад: калій, пектин, флавоноїди, магній, тангерітін, кальцій - все це працює на опірність організму до інфекційних захворювань, нормалізує обмін речовин, очищає судини, кров. Понад 22 сполук соку цього сонячного фрукта уповільнюють окислення клітин, розвиток онкології.

Мороз за правилами

Заморозити цитрусовий необхідно так, щоб збереглися всі його корисні властивості. Перш, добре промийте плоди. Лимони укладіть в друшляк, полийте гарячою водою і вимийте за допомогою спеціальної щітки для фруктів, можна скористатися і зубною щіткою. Не варто мити продукт засобом для миття посуду. Візьміть або спеціальний для миття фруктів і овочів, або розведіть яблучний оцет з водою в пропорції 3:1. Непогано справляється з брудом на шкірці харчова сода. Потім ретельно промокніть лимон чистим натуральним тканинним або паперовим рушником. І сушіть в теплому темному місці кілька годин - до повного висихання, так як зайва волога утворює крижану кірку, це погіршить смакові якості продукту. Абсолютно сухий цитрус обмотують харчовою плівкою і кладуть в морозильну камеру. Можна заморожувати лимон часточками. Вживати можна в будь-якому вигляді, додавати в різні страви.

Звичайно, не варто покладатися в лікуванні важких хвороб лише на одні цитруси. Вони - прекрасне доповнення, що сповільнюють появу метастаз, успішно вражають бактерії і віруси, що атакують ослаблене тіло.

Як їсти заморожені лимони при ожирінні

Речовини цього кислого плода здатні очистити кишечник, нирки, печінку, зменшити кількість ліпідів, знизити відсоток вмісту бляшок холестерину на стінках судин і в крові.

Щоб схуднути без шкоди для здоров'я, досвідчені дієтологи радять з'їдати по 75 г корисного плода щодня.