Як зробити бутерброди корисними?

Харчуватися регулярно і не допускати гострого почуття голоду дуже важливо. У разі довгого робочого дня одного обіду, як правило, не вистачає. Захочеться ще щось перекусити. Сухофрукти і горіхи - не дуже хороший вибір. Щоб насититися, їх треба з'їсти досить багато. Але в сухофруктах велика кількість цукру, а в горіхах - жиру. Тому бажано ними не зловживати.

Енергетичні батончики хоч і врятують від голоду, але так само не підходять через велику кількість в них цукру. А свіжі фрукти містять органічні кислоти і тільки розпалять апетит. Не найкращий варіант і більшість йогуртів з добавками, мусів, пудингів і сирків - багато цукру і непотрібних добавок.

Виручать корисні бутерброди! Але не ті, що ми знаємо: з сиром і маслом чи ковбасою. Бутерброди можуть добре вписатися в здоровий раціон харчування, зробити приємність, якщо використовувати корисні інгредієнти. Приготувати такі здорові перекуси краще самостійно.

Звичайно, основа кожного бутерброда це хліб. Кращий вибір - з цільної пшениці, він має високу поживну цінність. Його організм засвоює повільно, а значить, повільніше глюкоза надходить у кров. Такий хліб багатий клітковиною, рослинними жирами і білками. Купуючи хліб, читайте етикетку - не кожен роблять із цільного зерна. Варто звернути увагу на те, щоб його склад був максимально коротким. Якщо не знайшли такого, можна взяти хліб з висівками.

Хліб можна підсушити в духовці або тостері і змастити його сиром, змішаним в блендері з авокадо, солодким перцем і зеленню. Або самостійно приготованим хумусом, змішавши варений нут, оливкову олія, лимонний сік, сіль і перець за смаком.

У бутерброд можна додати трохи м'яса, сиру або риби, зробити з омлетом. Але без овочів це не буде повноцінною їжею. Які овочі вибрати? Це залежить від вашого смаку. Добре підходять листові зелені овочі. Листя салату, шпинату, листової капусти не дадуть хліба зайвої вологи - він буде залишатися апетитним. Такий бутерброд легко упакувати в харчову плівку або фольгу і взяти з собою на роботу або навчання.

Різноманітність бутерброди додадуть і інші овочі і трави, наприклад, редис, перець, базилік, рукола, петрушка. Зверніть увагу на паростки, вони містять багато цінних поживних речовин. Зручно брати з собою до бутерброду морквяні палички, селера або інші улюблені овочі.

Бутерброд повинен містити багато овочів. Це і смачно, і ситно, і довго не захочеться їсти. Тоді пари невеликих бутербродів буде досить для повноцінного перекусу. Ось коли жувати хліб з ковбаскою, то і 5-6 бутербродів може бути замало.

Все залежить від вас, вашого вибору смачного, корисного перекусу. Якщо правильно підібрати інгредієнти, то така їжа не тільки забезпечить тривале насичення, але й стане джерелом цінних вітамінів, мінералів і харчових волокон.