Як схуднути і обманути свій мозок: 4 поради

1. Ритуал з шоколадкою
Дослідники з Гарвардської школи бізнесу на чолі з бихевиористом Франческою Джино провели серію експериментів, щоб з'ясувати, як різні ритуали впливають на наші відносини з їжею. В одному експерименті учасникам роздали шоколадні батончики і попросили зробити наступне: не знімаючи обгортки, розділити батончик на дві половини, потім зняти обгортку з однієї половини, з'їсти шоколадку, і повторити те ж саме з іншою половиною батончика. Решту учасників попросили з'їсти шоколад так, як їм захочеться. Потім шоколад замінили морквою. І в тому, і в іншому випадку, учасники отримали помітно більше задоволення, з'ївши, завдяки ритуалу, невелику кількість їжі. «Якщо ми підключаємо ритуальну дію, будь-яка їжа (солодка або звичайна) здається нам смачнішою, і ми насолоджуємося нею довше замість того, щоб швидко заковтувати», - говорить Франческа Джино. Чим частіше ви будете повторювати ритуали, тим більший ефект вони дадуть.

2. Думайте про хороше
Брайан Ванзінк, один з найвідоміших у світі дослідників харчової поведінки, радить: «Поганий настрій сильно впливає на те, скільки калорій ми в підсумку поглинаємо. Якщо перед їжею мислення (або вголос) згадаємо хоча б одну радісну подію, ми з'їдаємо менше ». Приклади: подякуйте один одному за те хороше, що трапилося сьогодні, поговоріть з колегою про найбільш радісну подію дня або озвучте (самому собі) надію - які гарні новини ви чекаєте завтра.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як відмовитись від солодкого: поради для жінок

3. Чому корисно балувати себе зрідка
Фізіологи з Орегонського університету попросили підлітків випити молочний коктейль і потім провели комп'ютерну томографію мозку. Центр задоволення учасників, звиклих регулярно їсти морозиво, реагував слабкіше, ніж у тих, хто робив це рідко. Висновок: як ссавці, ми всі від природи схильні віддавати перевагу висококалорійній їжі, але чим частіше ми дозволяємо собі смакоту, тим менше задоволення від неї отримуємо. У підсумку з часом мозок вимагає або ще більш калорійну їжу, або збільшення її кількості.

4. Їжте ласощі ... подумки
Якщо подумки уявити, як ви з'їдаєте шоколад, тістечка або будь-яку іншу улюблену їжу, непереборне, здавалося б, бажання поласувати ними в реальності зникає. При цьому необхідно уявляти собі ласощі у великих кількостях - тобто, наприклад, з'їсти в уяві не один шматок шоколадного торта, а десять поспіль.