Проти "поганого" холестерину та раку: секрет довголіття знайшли в олії виноградних кісточок

Йдеться про олію виноградних кісточок. Воно є джерелом корисних жирних кислот, таких як лінолева, олеїнова та альфа-ліноленова кислоти, а також стеаринова, пальмітинова та пальмітолеїнова кислоти. У цій олії також міститься значна кількість природних рослинних сполук, таких як комплекс олігомерних проантоціанідинів (OPC), та інших поживних речовин, таких як вітамін E, жирні кислоти омега-6 та омега-3, показує дослідження, проведене групою турецьких учених з Університету Чукурова (Cukurova University) під керівництвом Серпіла Гека Танголара. У чому користь від споживання олії виноградних кісточок?

Для серця

Корисні жирні кислоти, що містяться в олії виноградних кісточок, такі як лінолева кислота, здатні знизити рівень ЛПНГ або "поганого" холестерину і захистити серце, наголошується в наукових працях дослідників з Бразилії, проведених під керівництвом Джуліано Гаравально з Технологічного інституту харчових продуктів для здоров'я, та представлених у Nutr Metab Insights. Це щонайменше те, що необхідно для довголіття.

Від холестерину

Результати досліджень, проведених міжнародною групою вчених (Джон Ши, Цзянмел Ю, Джозеф Е. Похорлі, а також Юкіо Какуда), і опублікованих в Journal of Medicinal Food, вказують на те, що поліненасичені жири, що містяться в олії, допомагають збалансувати рівень холестерину і зменшують ризик утворення бляшок в артеріях. Це масло також пов'язане із захистом від гіпертонії, що ще більше знижує ризик серцевого нападу, інсульту та атеросклерозу.

Проти раку

Широкий спектр жирних кислот, що містяться в олії виноградних кісточок, у поєднанні з різними вітамінами-антиоксидантами та активними сполуками може працювати як ефективний антиоксидантний щит для систем і клітин організму. Дослідження з Journal of Nutrition, проведені вченими Університету Колорадо, показали, що ця олія потенційно позитивно впливає на організм при раку товстої кишки, простати, грудей та легень.