Поради, котрі допоможуть вам обрати якісний шоколад

1. Звертайте увагу на вміст какао. У якісному шоколаді найвищий відсоток какао. Вибирайте продукт, що містить щонайменше 70% какао. Чим темніший шоколад, тим більше в ньому антиоксидантів і менше цукру.

2. Вивчайте склад. Вивчення складу є важливим кроком при виборі шоколаду. Хороший шоколад містить мінімальну кількість інгредієнтів: какао-масло, какао-маса, цукор та інколи ваніль.

3. Цікавтеся походженням какао-бобів. Шоколад із какао-бобів, вирощених у певних регіонах (наприклад, Еквадор, Гана чи Мадагаскар), може вигідно відрізнятися за смаком та якістю. Виробники преміум-класу часто вказують регіон походження какао-бобів на упаковці.

4. Перевіряйте калорійність та вміст цукру. Темний шоколад містить менше цукру та калорій у порівнянні з молочним. Уникайте шоколаду, в якому багато доданого цукру, який може негативно вплинути на ваше здоров'я.