До чого може призвести надмірне споживання овочів та фруктів

Всесвітня організація охорони здоров'я радить вживати щонайменше 400 грамів овочів, фруктів та ягід щодня. Весь обсяг рекомендовано поділити на п'ять порцій, включаючи до денного раціону продукти різних типів і кольорів. Таким чином можна отримати максимальну кількість речовин, властивих цим смачним та корисним продуктам.

Надмірне вживання фруктів та ягід може призвести до гіпервітамінозу, алергії, розладу травлення. Особливо слід виявляти обережність людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту: через високий вміст кислот у них може загостритися гастрит та виразкова хвороба.

При цукровому діабеті плоди з великим вмістом вуглеводів можуть спричинити різке підвищення рівня глюкози у крові.