Неправильне використання оливкової олії може призвести до онкології
08:00, 15 Лист 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 2093 ·
Звісно, оливкова олія корисна, але лише за певних обставин.
оливкова олія
Канцерогени здатні утворюватися при приготуванні їжі і на оливковій, і на олії. Однак якщо в першому випадку це відбувається за температури 165 градусів, то в другому - 245 градусів. Якщо температура димлення вища, то ризик мати рак нижчий.
Існує чотири найважливіші жиророзчинні вітаміни. Один з них - вітамін Е. Однією з основних його функцій є підтримка зору. У людей, у яких у сироватці достатньо вітаміну Е, значно пізніше, якщо взагалі розвивається катаракта.
У соняшниковій олії міститься дві добові норми вітаміну Е, а в оливковій лише 72 відсотки від добової норми.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: