У якому вигляді картопля приносить найбільшу користь

10:00, 07 Лист 2025 · Категорія: Харчування · Переглядів 1052 ·

Важко знайти людину, котра б не любила картоплю. Але як її краще готувати?

картопляне пюре

Як і будь-який крохмалистий продукт, картопля відмінно вбирає олію та соус, тому в поєднанні з жирами її калорійність підвищується у рази. Має значення сорт картоплі, час збирання і навіть спосіб нарізки. Чим більша площина зіткнення з жирами, тим більше олії вбере в себе картопля. Картопля шматочками в духовці та картопля фрі матимуть різну жирність. До того ж картоплю часто їдять не лише смаженою в олії, але й у поєднанні з жирними продуктами: сметаною, оселедцем, сиром тощо. Це підвищує її смакові якості і хочеться з'їсти більше.

То як краще вживати картоплю?

1-ше місце. Відварена або запечена у шкірці, охолоджена. Після охолодження частина крохмалів перетворюється на резистентну форму. Резистентний крохмаль не засвоюється в нашому організмі і є їжею для бактерій у кишківнику, тим самим покращуючи стан мікробіоти.

2-ге місце. Відварена або запечена у шкірці, не охолоджений. Картопля у складі страв – чудовий спосіб додати вуглеводів у раціон.

3-тє місце. Нарізана скибочками та запечена у шкірці. Запікати картоплю краще за невисоких температур з додаванням невеликої кількості рослинної олії. Найкраще додавати нерафіновану олію вже наприкінці приготування, без термічного нагріву.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: картопля

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Чому деяким людям варто дуже обережно вживати буряк
8:00: Забутий овоч, який є природним антибіотиком і знижує рівень глюкози в крові
20:00: Їжа для зменшення ризику розвитку раку
16:00: Їжа, в якій міститься найбільше гормону щастя
12:00: Каша, яка допомагає боротися з хронічною втомою
8:00: Продукти, які є лідерами за вмістом кальцію
20:00: Найкраща їжа для відновлення зубної емалі
16:00: Продукти для покращення концентрації та пам'яті
12:00: Їжа для боротьби з весняним авітамінозом
8:00: Продукти, які необхідні для синтезу колагену
22:00: Чому людина переїдає, якщо мало спить
20:00: Кому не можна вживати солодке після основного прийому їжі
16:00: Топ-5 продуктів, які тільки створюють ілюзію здорового харчування
14:49: Здорове харчування: без фанатизму, але з турботою про себе
12:16: Соняшникова олія: користь, ризики та порівняння
12:02: Поширені помилки у харчуванні, які заважають почуватися краще
12:00: Кому підходить метод інтуїтивного харчування
8:00: Чому обов'язково потрібно гуляти після їжі
22:00: Найкращий сніданок для високої продуктивності протягом дня
18:00: Продукт, який блокує ракові процеси та глибокого очищає організм
17:54: Чай пуер: що це таке, яку дію має і на що звернути увагу
14:00: Два види солі, які запобігають розвитку серцево-судинних хвороб
10:00: Правила вживання гречки для людей з цукровим діабетом
8:00: Топ-3 корисні властивості гречки
20:00: М'ясо, котре повертає обличчю здоровий вигляд та природну свіжість
16:00: Два жирні продукти, які допоможуть жіночому здоров'ю
14:37: Тарілка на 57% більша, а калорій на 330 менше. Як їсти більше і худнути
12:00: Правила харчування при атопічному гастриті
10:26: Чи справді сніданок — найважливіший прийом їжі?
8:00: Їжа, яка допоможе позбутися почуття голоду
22:00: Небезпека вживання йогурту з підвищеним вмістом білка
18:00: Вчені пояснили, чи може вживання насіння спричинити апендицит
16:00: Соняшникове насіння допомагає кинути курити - міф чи реальність?
13:28: Як правильно розрахувати свій дефіцит калорій
12:14: Вчені назвали ідеальну дозу кави, яка рятує психіку від вигорання
12:00: Чи можна замінити насінням повноцінний прийом їжі
11:57: Невидима загроза для шлунка: гастрит, який легко пропустити
8:00: Головний ризик при вживанні соняшникового насіння
21:11: Міфи про «швидкі» дієти та детокси
20:00: Які корисні речовини містяться в насінні соняшника

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.806 Mb

У якому вигляді картопля приносить найбільшу користь

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: