Продукти, котрі можна назвати справжніми друзями ваших очей
08:00, 20 Лип 2025 · Категорія: Харчування, Офтальмологія · Переглядів 1242 ·
Хто з нас не мріє про гострий зір? Допомогти очам можна за допомогою вживання певних продуктів.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
петрушка
|
Для зору добрі кисломолочні продукти, зернові, фрукти, м'ясо, яйця, які, як правило, у достатній кількості присутні в раціоні сучасних людей. Натомість справжня проблема - з овочами, зеленню та рибою.
Гострота зору безпосередньо залежить від таких елементів як лютеїн та зеаксантин, які у великій кількості містяться у рослинній їжі. У природі ці пігменти виконують функцію світлофільтрів - вони поглинають агресивні світлові промені та нейтралізують їхню дію. У нашому організмі вони виконують схожу роль. Образно кажучи, це сонячні окуляри всередині сітківки, які захищають очі від ультрафіолету та запалень, зберігають гостроту зору. Дефіцит лютеїну та зеаксантину призводить до погіршення зору, зниження здатності бачити у сутінках, звуження поля зору, дистрофії сітківки, деформації кришталика та інших серйозних проблем.
Чемпіони з лютеїну та зеаксантину - шпинат, петрушка, базилік. У значній кількості ці компоненти містяться в гарбузі та моркві. Звичайно, при термічній обробці частина пігментів йде, тому експерти радять по можливості вживати всю цю вітамінну продукцію у сирому вигляді. Як варіант - розбити зелень блендором, додати натуральний йогурт і використовувати такий соус для різних страв. Або змішати подрібнену зелень із козячим сиром та намазувати на хліб.
А ви не скаржитеся на очі?
Гострота зору безпосередньо залежить від таких елементів як лютеїн та зеаксантин, які у великій кількості містяться у рослинній їжі. У природі ці пігменти виконують функцію світлофільтрів - вони поглинають агресивні світлові промені та нейтралізують їхню дію. У нашому організмі вони виконують схожу роль. Образно кажучи, це сонячні окуляри всередині сітківки, які захищають очі від ультрафіолету та запалень, зберігають гостроту зору. Дефіцит лютеїну та зеаксантину призводить до погіршення зору, зниження здатності бачити у сутінках, звуження поля зору, дистрофії сітківки, деформації кришталика та інших серйозних проблем.
Чемпіони з лютеїну та зеаксантину - шпинат, петрушка, базилік. У значній кількості ці компоненти містяться в гарбузі та моркві. Звичайно, при термічній обробці частина пігментів йде, тому експерти радять по можливості вживати всю цю вітамінну продукцію у сирому вигляді. Як варіант - розбити зелень блендором, додати натуральний йогурт і використовувати такий соус для різних страв. Або змішати подрібнену зелень із козячим сиром та намазувати на хліб.
А ви не скаржитеся на очі?
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
10/10/2025
Каша, яка допомагає судинам та підтримує нормальний рівень цукру в крові
10/10/2025
Чи варто лікувати свої зуби під мікроскопом
11/10/2025
Надлишок фолієвої кислоти сприяє розвитку раку
10/10/2025
Фрукт, котрий заборонено їсти людям з цукровим діабетом та ожирінням
