Чи можуть овочі зашкодити здоров'ю?

12:30, 05 Жов 2020 · Категорія: Харчування · Переглядів 1137 ·

Якщо овочі стають основою організму, то можуть зашкодити здоров'ю. Про це розповіла лікар-дієтолог, кандидат медичних наук Олена Соломатіна.

Шкода вживання овочів

Фахівець пояснила , чому не потрібно їсти недозрілі томати, "старі" баклажани, а також картоплю, яку зберігали всю зиму аж до весни.

"Це овочі сімейства пасльонових, вони містять соланін - нейротоксин, що викликає порушення нервової системи, сечовивідної системи", - розповіла дієтолог.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Овочі, які лікують від хвороб

Соломатіна звернула увагу на квасолю. Після тривалого зберігання цей продукт теж знаходить властивість шкодити організму - бобові можуть стати притулком для мікотоксинів, грибків, що провокують отруєння. До того ж, пояснила медик, квасолю небезпечно вживати сирою або недовареною, оскільки в ній міститься фітогемаглютинін" - ця речовина також здатна бути токсичною.

Обережніше, за словами Олени Соломатіної, потрібно вживати овочі і зелень, здатні накопичувати нітрати, наприклад, буряк, шпинат, петрушку, капусту, моркву, огірки.

"При великій кількості нітратів, а ми їх отримуємо ще й з води та інших продуктів, може наступити перенасичення організму і викликати побічні ефекти", - розповіла лікар-дієтолог.

Крім цього, овочі можуть шкодити організму при наявних хронічних утворенням. Так, гострі редька, редиска мають властивість погіршувати самопочуття при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози. Хрестоцвіті овочі здатні блокувати засвоєння йоду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: овочі, шкода, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

1:41: Кабачок проти огірка: дієтологи пояснили, який овоч корисніший
8:16: Дієтологи розповіли коли картопля стає небезпечною стравою
23:40: Що можна їсти перед сном: продукти, які не нашкодять фігурі
10:01: Найкорисніший сніданок - авокадо з яйцем
1:01: Японські дієтологи вважають, що приготовлена на грилі їжа є найбільш небезпечною
9:09: Дієтологи не рекомендують курцям їсти моркву та помідори
2:02: Три продукти, які допоможуть краще спати ночами
22:42: Як йогурт впливає на артеріальний тиск
1:43: Варто вживати всім: цей фрукт дуже корисний для здоров'я
2:25: Вчені визнали, що червоне м’ясо може завдати шкоди здоров’ю
10:47: Лохина проти бананів: що краще для енергії та стабільного рівня цукру в крові
23:40: Які продукти краще їсти сирими
9:34: Медики назвали найкорисніший фрукт в літній час
0:36: Кава з молоком знижує ймовірність появи раку стравоходу
9:24: Лікарі назвали перекус який містить багато клітковини
21:24: Які фруктові кісточки можна їсти, а які ні
15:17: Який йогурт корисніший – грецький чи звичайний: пояснення дієтологів
23:24: Як молочні продукти впливають на артеріальний тиск?
8:44: Бажаючим схуднути потрібен сніданок після 11:00
22:56: Гірчиця чи кетчуп: що корисніше?
8:38: Щоденне вживання бананів може шкодити здоров’ю
10:00: Сніданок для гіпертоніків: фахівці дали поради
0:26: Вчені розповіли про користь молочного шоколаду на сніданок
20:32: Відомі дієтологи розповіли, що не можна їсти з кавою
14:11: Кава з оливковою олією – найобговорюваніший гастротренд 2026 року
8:43: Вживання риби виявилося пов’язане зі схильністю до раку шкіри
22:56: Що буде з холестерином, якщо регулярно їсти авокадо
23:03: Дієтологи розповіли як зробити картоплю частиною дієти
23:01: Секрет дієтологів: який продукт допомагає худнути без дієт
9:05: Вчені виявили, що йогурт захищає від серцевих захворювань
8:38: Вживання кави залишає у вашому організмі біомаркери
19:40: Лікарі назвали 12 причин їсти кавун
16:19: Тиск і запалення можна знизити ягодами
13:00: Чи можна пити холодний квас у спеку
1:19: Вчені назвали напій, який може покращити настрій
18:09: Дієтологи попередили про небезпеку надмірного вживання бананів
17:20: Яку воду краще пити в спеку — і як це впливає на організм
15:21: Чому кавун та диню не можна поєднувати з алкоголем
9:30: Що пити при підвищеному тиску: два популярні напої
8:25: Найкращі продукти для бадьорості, які замінять каву

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.809 Mb

Чи можуть овочі зашкодити здоров'ю?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: