Користь помірного вживання пива

Рецепти пива виявляли археологи в єгипетських гробницях. В помірній кількості пиво здатне приносити певну користь.

Діє як антиоксидант. Якість пива можуть визначати за його кольором. Чим темніше пиво, тим вищий рівень антиоксидантів, що містяться в ньому. Антиоксиданти - це речовини, здатні боротися з вільними радикалами, молекулами, що викликають окислювальний стрес клітин, з яким пов'язані ризики багатьох хронічних захворювань в організмі.

Є джерелом вітамінів та мінералів. Пиво виготовляється з ферментованого зерна і тому насичене вітамінами та мінералами. У його складі присутні вітаміни групи В, фосфор, залізо, аскорбінова кислота, нікотинова та фолієва кислоти.

Знижує ризик серцево-судинних захворювань. Надмірне вживання алкоголю ніколи не корисне для здоров'я. Але із помірним споживанням пива вчені пов'язують знижений ризик серцевих захворювань. Гарвардські ж дослідники виявили, що вживання кухля напою на день міцністю до 5 градусів може сприятливо позначатися на стані судин та показниках артеріального тиску.

Покращує рівень цукру на крові. За даними дослідників із Південно-Східного університету Китаю, кухоль світлого пива на день може знижувати ризик розвитку діабету. Було встановлено, що помірне вживання пива покращує метаболізування організмом глюкози – у зв'язку з цим покращуються показники рівнів інсуліну та цукру в крові.

Збільшує міцність кісток. Дослідження на жінках, які пережили менопаузу, свідчать, що завдяки помірному споживанню пива можуть зміцнюватися кістки, на їхній стан сприятливо впливають мінеральні речовини напою.