Навіщо треба щодня їсти помідори?

Секрет світової популярності

Помідори люблять всі. Або майже всі. І справа не тільки в яскравому кольорі і неповторному смаку. Головна цінність цього овоча - у величезній кількості в ньому вітамінів і корисних властивостей.

Порахувати їх вирішили португальські вчені з Інституту досліджень та інновацій в галузі охорони здоров'я.

У чому користь помідорів?

Провівши безліч досліджень, вчені прийшли до висновку, що помідори:

- містять дуже багато антиоксидантів. Більше, ніж в будь-якому іншому овочі, вирощеному в відкритому грунті або теплиці;

- ефективно борються із запальними процесами в організмі;

- сприяють зменшенню болю від травм ;

- зміцнюють імунітет, завдяки високому рівню змісту в них вітамінів А і С;

- вирівнюють колір обличчя, зміцнюють волосся, а також покращують зір;

- уповільнюють ріст ракових клітин.

Втім, всі ці корисні властивості легко звести нанівець, якщо в процесі вирощування смачних плодів щедро використовувати гербіциди та інші хімічні добрива. Такі овочі можуть не тільки не додати здоров'я, але і ще більше посилити проблеми з ним. Наприклад, спровокувати харчову алергію.

Скільки можна їсти без шкоди для здоров'я?

Зарубіжні вчені вважають, що для активації всіх корисних властивостей помідорів, їх слід їсти не менше 20 штук в тиждень. Тоді користь від вживання в їжу натуральних продуктів буде максимальною. А ось сильно перевищувати цю кількість не варто: вони хоч і не дуже калорійні (всього 19 кілокалорій на 100 грамів продукту), але здатні принести певні проблеми з шлунково-кишковим трактом.

При цьому варто враховувати, що більш корисними є овочі, які зазнали термічну обробку: у вигляді томатного соусу тощо. У них більше антиоксидантів, які допомагають в боротьбі з онкологічними захворюваннями.