Експерти розповіли, як в магазині вибрати найкорисніший йогурт

Найсмачніший десерт

Йогурт - один з найкорисніших і популярних сьогодні кисломолочних продуктів. Його однаково сильно люблять і діти, і дорослі. Цей продукт одностайно рекомендують вітчизняні та зарубіжні педіатри для початку прикорму.

Однак варто розуміти, що не всі йогурти однаково корисні. Справжнім джерелом корисних речовин є лише домашні власноруч приготовані напої, в яких є живі бактерії. Але і магазинні здатні оздоровити організм. Головне - правильно вибрати потрібну коробочку.

Чому ми всі любимо йогурт?

Лікарі і дієтологи кажуть, що корисним йогурт роблять два основних інгредієнта - молоко і живі біфідо - і лактобактерії. Завдяки останнім можна легко перемогти деякі проблеми, пов'язані з неполадками в роботі органів шлунково-кишкового тракту. Наприклад, попрощатися з дисбактеріозом.

Привертає увагу в продукті і те, що його можуть спокійно пити навіть люди, які мають алергію на молочний білок. Живі бактерії переробляють майже всю лактозу і виділяють речовини, що сприяють засвоєнню продукту, а також покращують процес травлення в принципі.

Крім того, до його складу входять вітаміни С, А і майже всі вітаміни групи В, натрій, калій, фтор, цинк, залізо, магній, фосфор, кальцій, моно- і дисахариди, органічні кислоти і насичені жирні кислоти.

Як не помилитися з вибором?

Експерти розповіли, як в магазині вибрати максимально корисний і безпечний йогурт. Для цього слід звертати увагу на такі фактори:

- на упаковці повинні бути вказані всі дані (найменування, склад, дата виготовлення і термін придатності і т. д.);

- термін придатності (якщо він невеликий, це означає продукт максимально натуральний);

- продукт повинен зберігатися в спеціальних охолоджуваних вітринах з температурою нижче + 6 ° с;

- називатися повинен саме «йогурт», а не «йогуртер» або «йогуртовий десерт»: такі продукти нічого спільного з користю для організму не мають.