Дієта, яка врятує від старіння мозку
19:45, 04 Січ 2022 · Категорія: Дієти · Переглядів 3416 ·
Використовуючи метод нейровізуалізації, вчені простежили, як різні види дієти впливають на вікові зміни у мозку.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Дієта від старіння мозку
|
Найкориснішою для мозку виявилася низьковуглеводна кетогенна дієта. Результати опубліковані у журналі Proceedings of the National Academy of Sciences.
Останнім часом нейрофізіологи б'ють на сполох - так звані вікові нейробіологічні зміни мозку, пов'язані зі старінням, все частіше стали спостерігатися у людей молодшого віку, кому немає ще й п'ятдесяти.
Результати дослідження, яке провели американські та британські вчені під керівництвом Ліліан Мухіка-Пароді з Університету штату Нью-Йорк у Стоуні-Брук, дозволяють припустити, що винна в цьому, зокрема, багата вуглеводами їжа, що становить основу харчування в західних країнах.
Щоб краще зрозуміти, як дієта впливає на старіння мозку, вчені розробили систему біомаркерів, яка враховує як нейрокогнітивні, так і фізіологічні параметри, наприклад, резистентність до інсуліну. Головним серед них був фактор стабільності мозкової нейромережі, що показує стійкість зв'язків між різними ділянками мозку.
Експерименти показали, що цей біомаркер старіння мозку корелює з переважним видом "палива", яке використовує організм у метаболічних процесах: глюкола зменшує, а кетони збільшують стабільність мозкових мереж. У всіх серіях експериментів зі стандартною дієтою або раціоном харчування збагаченим тим чи іншим видом "палива" результати підтвердилися.
Останнім часом нейрофізіологи б'ють на сполох - так звані вікові нейробіологічні зміни мозку, пов'язані зі старінням, все частіше стали спостерігатися у людей молодшого віку, кому немає ще й п'ятдесяти.
Результати дослідження, яке провели американські та британські вчені під керівництвом Ліліан Мухіка-Пароді з Університету штату Нью-Йорк у Стоуні-Брук, дозволяють припустити, що винна в цьому, зокрема, багата вуглеводами їжа, що становить основу харчування в західних країнах.
Щоб краще зрозуміти, як дієта впливає на старіння мозку, вчені розробили систему біомаркерів, яка враховує як нейрокогнітивні, так і фізіологічні параметри, наприклад, резистентність до інсуліну. Головним серед них був фактор стабільності мозкової нейромережі, що показує стійкість зв'язків між різними ділянками мозку.
Експерименти показали, що цей біомаркер старіння мозку корелює з переважним видом "палива", яке використовує організм у метаболічних процесах: глюкола зменшує, а кетони збільшують стабільність мозкових мереж. У всіх серіях експериментів зі стандартною дієтою або раціоном харчування збагаченим тим чи іншим видом "палива" результати підтвердилися.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





13/03/2026
Що відбувається з організмом людини у першу добу після відмови від куріння
14/03/2026
М'ята допомагає при застуді, зменшує головний біль і покращує травлення
15/03/2026
Якщо людина не їсть після шостої вечора, то організм накопичує жир
13/03/2026
5 основних мінусів від вживання какао



