Смачний рецепт з гречаною крупою

Інгредієнти:

1 чашка гречки;
2 чашки курячого бульйону (або води);
300 г курячого філе, порізаного на невеликі шматочки;
1 середня цибуля, порізана;
2 морквини, натерті;
1 червона паприка, порізана;
2-3 ст. ложки томатного соусу;
2 ст. ложки оливкової олії;
1 ч. ложка куркуми;
сіль та чорний перець за смаком;
свіжа петрушка для прикраси.

Приготування:

Промийте гречку та варіть її в курячому бульйоні (або воді) згідно інструкцій на упаковці. Зазвичай це займає приблизно 15-20 хвилин.

Під час варіння гречки, на розігріту сковороду додайте оливкову олію та обсмажте куряче філе до золотистого кольору. Додайте порізану цибулю та продовжуйте смажити, доки вона не стане прозорою.

Додайте натерту моркву та порізану червону паприку. Обсмажте овочі до м'якості.

Приправте овочі куркумою, сіллю та чорним перцем за смаком. Додайте томатний соус та перемішайте.

Приготуйте відварену гречку та додайте її до овочів та курки. Потріть все разом протягом 2-3 хвилин, щоб смаки добре поєдналися.

Подавайте страву гарячою, прикрашену свіжою петрушкою. Ця страва обов'язково вас здивує своєю смаковою насиченістю та корисністю.