Зелені зерна кави захистять від діабету

Проаналізувавши численні дослідження на тему впливу кави на здоров'я людини, вчені дійшли висновку, що любителі цього ароматного напою рідше страждали від наслідків діабету, ніж інші люди.

Читайте також: В українських аптеках продаватимуть морфій в таблетках

Вивчивши хімічний склад кави, вони з'ясували, що вся справа в хлорогеновій кислоті, яка містяться також у деяких фруктах і овочах. Однак у кави кількість цих кислот незначна, тому що більша їх частина розпадається при обсмажуванні кавових зерен.

Тоді фахівці припустили, що в зелених кавових зернах більше хлорогенової кислоти. І мали рацію! 22-тижневий експеримент за участю хворих на діабет показав, що вживання екстракту зелених кавових зерен знижує вагу діабетиків в середньому на 10% і рівень цукру в їх крові на 22-30%.