Яка кава найбільш справжня?

08:00, 02 Кві 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 4771 ·

Без сумніву, з усіх видів кав грецька була і залишається найпопулярнішою.

Готується вона з сумішей різних видів кави, щоб одержати потрібний букет. Змішують каву, як правило, ще до обжарювання зерен, хоча буває, що спочатку обсмажують, а потім вже змішують, але в другому випадку процес більш тривалий і трудомісткий. Зазвичай хармані (підібрана суміш кави) готують з сортів бразильської кави Rio і Santos.

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні

Назва не має принципового значення, у багатьох країнах сходу п'ють подібну каву. До цих пір греки не кажуть «зварю кави», а використовують дієслово «піч» - буквально «спечу кави». Бо раніше кави саме пекли - турка ставилася або в гарячий попіл, або в ящик з піском, поміщений на вогонь.

* Турка-брики повинна бути достатньо високою і не дуже широкою, в ідеалі з вузьким горлом, щоб температура розподілялася рівномірно і пінка «каймак» вийшла якісною.

* Берете турку, відмірюєте і наливаєте в неї холодної води, скільки потрібно на порцію кави.
* У турку засипаєте кави в розрахунку 1 год, ложка з гіркою на кожну чашку.
* Кладете цукор за смаком.
* Турку ставите на невеликий вогонь, добре розмішуєте каву, щоб не було грудочок, і тримайте на вогні, поки не почне підніматися пінка.
* Слідкуйте, щоб не дійшло до кипіння, інакше пінки не буде! Ніякого молока!

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні, неспішний процес дозволяє кави виділити всі свої аромати. Тільки при правильному приготуванні кави ви зможете оцінити її смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Як батькам реагувати на дитячі страхи?
Як купити взуття для дитини без примірки?
Олів'є з авокадо: цікавий рецепт для тих, хто не любить м'яса
Курячі рулетики з грибним кремом

Мітки: грецька кава, приготування, рецепт, турка

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

19:25: Гаджети + їжа = зайві кілограми
22:02: Які продукти спричиняють здуття живота: поради щодо корекції раціону
10:23: Мед чи цукор, що краще?
14:46: Комбуча: Чарівна пігулка чи новий тренд?
12:31: «Веселка» в тарілці: чому варто їсти якомога більше кольорів
22:39: Тарілка здорового харчування: як скласти ідеальний раціон на день
21:17: Їжа vs настрій: як раціон впливає на твою продуктивність
16:48: Міфи про здорове харчування: що варто знати кожному
15:42: Вчені розповіли чим сало корисне для здоров’я
0:38: Правильне харчування для студентів та людей із напруженим графіком
0:00: Як здорове харчування змінює твоє життя: від фізичного стану до емоційного благополуччя
10:21: Чому здорове харчування — це не дієта, а стиль життя
12:15: Авокадо, льняне насіння та кіноа: мода на суперфуди і що про це кажуть лікарі
10:10: Сніданок як зброя: чому не можна ігнорувати ранковий прийом їжі
9:25: 5 продуктів, які заряджають краще за каву — що їсти, коли зовсім немає сил
8:23: Як снідати, щоб не хотілося солодкого: прості ідеї для стабільної енергії
1:39: Кардіохірург розповів, чим небезпечна відмова від м’яса
23:45: Чай із ромашки перед сном – користь чи просто тренд?
14:20: Авокадо, б'є по гаманцю: три доступні продукти, які працюють не гірше
13:13: Грецький йогурт щодня: як один простий продукт змінює ваш організм
11:50: Їжа як турбота: чому здорове харчування — це не про заборони
10:36: Антистресові продукти: що їсти, щоб заспокоїти нерви
9:31: Правда про «детокс»: що варто знати перед тим, як сісти на сокову дієту
8:14: Сніданок чемпіонів: чому ранок починається не з кави
2:28: Чому варто починати ранок зі склянки води з лимоном: простий ритуал із потужним ефектом
1:02: Солодке без шкоди: що таке фініковий сироп і чому його варто спробувати
21:10: Чи справді вечеря до 18:00 допомагає схуднути: розбираємося без міфів
19:02: Топ-5 корисних продуктів, які варто додати в раціон
16:52: Сезонна їжа: як харчуватися весною, щоб мати енергію і здоровий вигляд
12:07: Чому дієти не працюють: 4 важливі причини, про які мовчать популярні марафони схуднення
9:03: Чому здорове харчування — це не так складно, як здається
0:40: 5 звичок у харчуванні, які тихо шкодять здоров’ю — навіть якщо ви їсте «правильно»
22:49: Чому пити воду — це більше, ніж просто звичка
19:02: Як змінити харчові звички й не зірватися: покрокова інструкція
19:01: Як харчуватися здорово, якщо немає часу та бажання готувати
19:00: Топ-5 Міфів про здорове харчування, в які досі вірять
17:56: Дієтологи назвали популярний фастфуд, який не зашкодить дієті
18:59: 5 простих і корисних сніданків для активного дня
1:03: Чому потрібно їсти банани щодня: відповідь дієтологів
16:12: Дієтологи розповіли про корисну альтернативу молоку

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 12 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 5.298 Mb

Яка кава найбільш справжня?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: