Все цікаве про сочевицю

08:30, 15 Бер 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 7883 ·

Сочевиця є основним продуктом харчування в багатьох кухнях і не дарма: вона містить всього 230 калорій в 100 грамах. Сочевиця багата клітковиною, білком і залізом, а також в ній багато інших важливих речовин.

Сочевиця є основним продуктом харчування в багатьох кухнях

У сочевиці кілька видів.

Найчастіше продають коричневу сочевицю, але також можна знайти крихітну червону і жовту сочевицю, темно-зелену плямисту французьку сочевицю Пюї, велику зелену і чорну.

Кожен сорт сочевиці має різний час приготування, а страви з неї - різну консистенцію після приготування. Червона сочевиця готується швидко і розварюється, що робить її ідеальною для приготування супів.
Сочевиця Пюї вимагає більше часу приготування і зберігає свою форму після варіння, що підходить для салатів.

Перед приготуванням сочевиці потрібно добре її промити і видалити камінці або інше сміття.
Варити на плиті у великій каструлі з щільно кришкою при співвідношенні приблизно три чашки води на одну чашку сочевиці. Довівши воду до кипіння, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою.

Сочевиця має помірний, землистий смак, який добре поєднується з багатьма видами спецій.
Ви можете вживати сочевицю просто як гарнір, можна додавати її в салати і супи. З неї готують безліч страв.

Муджаддара є неймовірно простим і смачним блюдом Близького Сходу.
Готують сочевицю з рисом, карамельним цибулею і гострим йогуртом або сметаною. Це дешево, смачно і корисно.

Часто із сочевиці готують суп-пюре. Можна з неї приготувати хліб, блюдо з м'ясом, гарячий або холодний салат.
Сочевиця прекрасно поєднується з багатьма продуктами в одній страві, наприклад з рисом.
А ще сочевиця може стати замінником квасолі в багатьох рецептах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: сочевиця, поради, рецепти, харчування, страви

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:00: Які продукти перешкоджають утворенню газів у животі
18:00: Чим дріжджовий хліб відрізняється від бездріжджового
14:00: Топ-4 продукти, які допоможуть знизити артеріальний тиск
12:00: Вид зерна, котрий контролює рівень цукру в крові та бореться з холестерином
10:00: Часник позитивно впливає на імунітет і бореться з поганим холестерином
8:00: Названо приправу, яка розріджує кров і є профілактикою раку
22:00: Яка спеція є чудовою профілактикою атеросклерозу і чистить судини
20:00: Спеція, котра покращує обмін речовин і має багато вітамінів
18:00: Приправа, яка чудово впливає на імунітет та нервову систему
16:00: Продукт, котрий здатен сповільнити старіння мозку
12:00: Від якої їжі з холестерином треба відмовитися в першу чергу
8:00: Продукти, яких варто уникати, щоб покращити стан шкіри
20:00: Насіння, яке протистоїть онкології та захищає від тромбів
16:00: Небезпека, котру несуть знежирені продукти
12:00: Рослина, яка впорається з високим тиском та шлаками в організмі
8:00: Як можна схуднути без фізичних тренувань
22:00: 6 корисних порад, як правильно виходити з посту
20:00: Міф про інтервальне голодування, який вже варто спростувати
16:00: Лікарі назвали найбезпечніший метод приготування шашлика
12:00: Продукти, котрі наситять організм вітаміном В2
10:00: Вид рису, який особливо корисний для серця та очей
8:00: Як варто харчуватися вагітним жінкам
20:00: Ягода, котра знижує ризик виникнення раку
16:00: Продукт, котрий здатен принести молодість та довголіття
12:00: Харчові звички, котрі допомагають не набирати вагу
8:00: Олія, котра допомагає зору та допомагає уникнути тромбів
22:00: Топ-4 поєднання продуктів, які принесуть найбільше користі
20:00: 5 шкідливих звичок, які заважають схуднути
16:00: Якими продуктами можна замінити білок з м'яса
12:00: Смачна страва, яка пришвидшує старіння
8:00: Продукти, котрі допоможуть зберегти зір у літньому віці
20:00: Правильний та здоровий перекус для чоловіків
16:00: Продукт з молока, котрий здатен зміцнювати імунітет
12:00: Напій, котрий допомагає знизити артеріальний тиск
8:00: Продукти, які допоможуть вам швидко і міцно засинати
20:00: Ягода, котра містить у собі найбільше вітаміну С
16:00: Якими напоями найкраще запивати їжу
10:00: Чим може допомогти організму звичайний білий рис
8:00: Продукти, які продовжать ваше життя на 10 років
22:00: Яким людям краще утриматися від кускусу, щоб не нашкодити собі

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 2.15 сек | 4.811 Mb

Все цікаве про сочевицю

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: