Все цікаве про сочевицю

08:30, 15 Бер 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 7941 ·

Сочевиця є основним продуктом харчування в багатьох кухнях і не дарма: вона містить всього 230 калорій в 100 грамах. Сочевиця багата клітковиною, білком і залізом, а також в ній багато інших важливих речовин.

Сочевиця є основним продуктом харчування в багатьох кухнях

У сочевиці кілька видів.

Найчастіше продають коричневу сочевицю, але також можна знайти крихітну червону і жовту сочевицю, темно-зелену плямисту французьку сочевицю Пюї, велику зелену і чорну.

Кожен сорт сочевиці має різний час приготування, а страви з неї - різну консистенцію після приготування. Червона сочевиця готується швидко і розварюється, що робить її ідеальною для приготування супів.
Сочевиця Пюї вимагає більше часу приготування і зберігає свою форму після варіння, що підходить для салатів.

Перед приготуванням сочевиці потрібно добре її промити і видалити камінці або інше сміття.
Варити на плиті у великій каструлі з щільно кришкою при співвідношенні приблизно три чашки води на одну чашку сочевиці. Довівши воду до кипіння, зменшіть вогонь і накрийте каструлю кришкою.

Сочевиця має помірний, землистий смак, який добре поєднується з багатьма видами спецій.
Ви можете вживати сочевицю просто як гарнір, можна додавати її в салати і супи. З неї готують безліч страв.

Муджаддара є неймовірно простим і смачним блюдом Близького Сходу.
Готують сочевицю з рисом, карамельним цибулею і гострим йогуртом або сметаною. Це дешево, смачно і корисно.

Часто із сочевиці готують суп-пюре. Можна з неї приготувати хліб, блюдо з м'ясом, гарячий або холодний салат.
Сочевиця прекрасно поєднується з багатьма продуктами в одній страві, наприклад з рисом.
А ще сочевиця може стати замінником квасолі в багатьох рецептах.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: сочевиця, поради, рецепти, харчування, страви

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: М'ясо, котре наситити організм цинком, селеном та вітамінами групи В
10:00: Плюси та мінуси від вживання свинини
8:00: Спеція, котра знижує рівень цукру в крові
18:00: Що треба додати в каву, аби зробити її менш шкідливою
16:00: Чим корисні для організму ферментовані продукти
14:00: Цукор активує в мозку ті ж центри задоволення, що й наркотики
12:00: Чому заборона їсти після 18:00 - це лише міф
8:00: Простий напій, котрий нормалізує тиск та позбавить головних болей
20:00: Точно не 2 літри. Скільки води достатньо випивати щодня
16:00: Чи правда, що їсти на ходу шкідливо
12:00: Продукти для якісного кровообігу в організмі людини
8:00: У якому фрукті міститься найбільше йоду
16:00: Найнебезпечніші фрукти та ягоди для хворих на цукровий діабет
12:00: Спосіб приготування яєць, котрий робить їх максимально корисними
8:00: Два великі мінуси від вживання консервованих овочів
22:00: Три вітаміни, якими можуть похвалитися сирі болгарські перці
18:00: Що корисніше: свіжі фрукти чи сухофрукти?
16:00: Ідеальний спосіб приготування овочів для дієтичного харчування
14:00: Як приготувати кабачки, щоб вони найкраще засвоювалися організмом
12:00: Запікання цього овоча позбавляє його вітаміну С
10:00: Переваги від вживання сирих кабачків
8:00: Овоч, який найкраще допоможе знизити тиск
20:00: Корисні чи шкідливі? Що варто знати про термічно оброблені помідори
18:00: Яким чином консервовані помідори приносять користь організму
16:00: Плюси та мінуси від вживання сирих помідорів
14:00: Дієтологи назвали абсолютно найкращий продукт для схуднення
8:00: Продукти, на котрі варто звернути увагу людям з другою групою крові
22:00: Чому кабачок настільки популярний у тих, хто хоче схуднути
20:00: Фрукти, котрі заборонено їсти під час застуди
16:00: Овоч, котрий чудово регулює артеріальний тиск та рівень холестерину
14:00: Три однозначні плюси від вживання кабачків
12:00: Топ-4 способи найкращого приготування курки
8:00: Вчені назвали найбільш шкідливий горіх
22:00: До чого може призвести надмірне споживання овочів та фруктів
18:00: Зелений овоч для згортування крові та здорового зору
16:00: Овоч, котрий здатен захистити від раку
12:00: Продукти, які можуть заважати людині заснути
8:00: Найбільш ефективний чай проти метеоризму
20:00: Кому взагалі не варто їсти моркву
18:00: Чому в людини виникає печія

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.810 Mb

Все цікаве про сочевицю

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: