Продукт, який блокує ракові процеси та глибокого очищає організм

Головною перевагою паростків експерт називає колосальну концентрацію сульфорафану. Це потужний природний антиоксидант із сімейства хрестоцвітих (всі види капусти, редис, руккола).

У молодих пагонах броколі міститься у 10–100 разів більше сульфорафану, ніж у дорослій рослині. Такий розкид залежить від віку паростка: максимальна концентрація – у 100 разів більша – досягається на третій день після проростання. Пізніше, коли рослина стає більшою, вміст цієї речовини поступово падає.

Сульфорафан — це унікальна сполука. На клітинному рівні воно запускає синтез потужних захисних ферментів, які відповідають за глибоке очищення організму та блокування ракових процесів. Речовина буквально розпізнає пошкоджені клітини та допомагає імунітету їх нейтралізувати, не торкаючись здорових тканин.

Особливу роль сульфорафан грає у захисті чоловічого та жіночого здоров'я. Для чоловіків це продукт номер один: він ефективно зменшує запалення простати та блокує розвиток пухлин. Для жінок же пагони брокколі є надійним захистом від гормонозалежних захворювань.

Дослідження американського Університету Джонса Хопкінса — світового лідера з медицини — підтверджують: сульфорафан змушує печінку блокувати агресивні форми жіночого статевого гормону естрогену. Саме його "погані" види ушкоджують ДНК і провокують перетворення здорових тканин на ракову пухлину грудей. Паростки броколі працюють як біологічний фільтр: вони спрямовують метаболізм безпечним шляхом, не даючи хворобі навіть зародитися.