Зелень, яка має жовчогінну та спазмолітичну дію

Кріп стимулює шлункову секрецію. Кріп містить ряд флавоноїдів та ефірів, які стимулюють шлункову секрецію. Зелень рекомендується вживати при зниженні здібностей шлунка. Також кріп має м'яку жовчогінну та сечогінну дію.

Кріп зберігає всі свої корисні властивості та смакові якості у висушеному та замороженому вигляді. Що дуже важливо, кроп має спазмолітичну дію, тобто він розслаблює гладку мускулатуру. Це особливо важливо для людей, які після їжі відчувають тяжкість у шлунку.

До речі, кріп багатий вітамінами С, РР, Р, Е, В1, В2, В6, бета-каротином, фолієвою кислотою (вітамін В9), мінералами – калієм, марганцем, міддю, цинком, кальцієм, фосфором і залізом, біологічно активними речовинами – хлорофілом, лютеїном, зокрема кемпферолом і вікеніном, і монотерпенами – карвоном, лимоненом та анетофураном, азотистими сполуками.