Найкращі продукти для профілактики вікових хвороб

Жирну морську рибу необхідно їсти хоча б тричі на тиждень. Дослідження показують, що у людей, які вживають жирну морську рибу протягом півтора місяця, шкіра стає більш гладкою та еластичною.

Також вітамін D міститься в яєчних жовтках, хоч і в невеликій кількості. Вміст вітаміну D в яйцях на порядок менше, ніж у рибі. Щоб отримати профілактичну дозу у 500 МО, потрібно з'їсти приблизно 30 жовтків.

У грибах вітаміну D дещо більше. При цьому, є D3 або холекальциферол і D2 або ергокальциферол. Перший особливо важливий для організму, оскільки легше перетворюється на активні фори вітаміну. Якщо перед приготуванням поставити гриби на півгодини на вікно, вміст вітаміну D2 збільшиться приблизно вдесятеро. Для цього необов'язкове сонце, ультрафіолет здатний проникнути в продукт навіть у похмуру погоду.

Найкращими джерелами вітаміну D серед грибів є зморшки, лисички, гливи, шиїтаке, білі та печериці. Вітамін D підвищує імунітет та працездатність, покращує засвоєння кальцію, обмін речовин, синтез гормонів та настрій, а також регулює рівень цукру в крові.

Вітамін D є профілактикою рахіту у дітей, а також остеопорозу та пародонтозу у дорослих. Протистоїть депресії, віковим захворюванням, таким як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, а також серцево-судинним. Нормальний вміст вітаміну D захищає від тяжкого перебігу коронавірусної інфекції.