Що таке сосисковий головний біль і кому він загрожує

Хтось із нас не скаржився на те, що розколюється голова? При цьому практично ніхто не пов'язує подібне нездужання з їжею, вірніше, з дієтами, які виключають із раціону солодощі та м'ясо. Коли в крові знижується рівень цукру та заліза, мозок починає "обурюватися" - виникає головний біль. Саме тому слід обережно ставитися до рекомендованих доморощеними дієтологами раціонів зі збідненим складом поживних речовин, а також з занадто тривалими інтервалами між прийомами їжі.

Останнім часом постала ще одна проблема — так званий сосисковий головний біль. Зазвичай він дошкуляє тим, хто замість повноцінного обіду або сніданку "заштовхує" в себе, частіше на ходу, хот-дог з дешевою сосискою. Або втамовує голод піцою з ковбасою та шинкою, насиченими нітратами та консервантами, а саме ці інгредієнти швидко розширюють судини головного мозку, що також провокує нездужання.

Біль може викликати також вживання глутамату натрію, який традиційно використовується у китайській, японській та південноазіатській кухнях. Американські фахівці називають добавку Е-621 найчастішою причиною "ресторанної алергії", а термін "синдром китайського ресторану" у США та Європі не відомий лише немовляті. Тим часом цю харчову добавку сьогодні можна знайти у 9 із 10 фасованих продуктів, що лежать на полицях у магазині.

А ви давно відчували головний біль?