Їжа, котра допоможе побороти дефіцит йоду

1. Журавлина. Маленька кисла ягода містить у собі величезну кількість антиоксидантів, цінних вітамінів, елементів і речовин, серед яких вітамін С, вітамін К, що сприяють кращому засвоєнню кальцію, клітковини та йоду. У 100 г журавлини міститься приблизно 350 мкг йоду. Додайте журавлину у випічку, салати та соуси – і добова норма йоду буде забезпечена.

2. Полуниця. Вам обов'язково варто взяти на замітку: у цій солодкій червоній ягоді достатня кількість йоду – в одній чашці майже 10% добової норми споживання, близько 13 мкг. Крім того, полуниця зміцнює імунітет за рахунок вітаміну C, регулює кров'яний тиск, а також згідно з дослідженнями знижує рівень «поганого холестерину».

3. Чорнослив. Тільки за величезний список важливих властивостей його однозначно варто додати до свого раціону: чорнослив перешкоджає появі серйозних хвороб (наприклад, раку); регулює рівень цукру в крові, що може врятувати від появи діабету 2-го типу та ожиріння; знижує холестерин та зміцнює кістки. У чорносливі також міститься вітамін К, а також бета-каротин. А всього в п'яти штучках чорносливу міститься 13 мкг йоду.

4. Креветки. Більшість морепродуктів відрізняється високим вмістом йоду, і з усіх мешканців величезного морського світу можна назвати креветки. У 100 г цих ракоподібних міститься близько 40 мкг йоду.

5. Тріска. Тріска - чудове джерело білка для тих, хто стежить за своїм харчуванням: біла риба має мало жирів та калорій, але багато вітамінів та елементів, включаючи йод. В одній порції (100 г) міститься приблизно 110 мкг йоду. Також тріска багата кальцієм, магнієм, калієм, фосфором, вітаміном Е та вітамінами групи В, особливо вітаміном В12, який бере участь у роботі серцево-судинної системи.

А ви вживаєте ці продукти?