Основні принципи білкової дієти

Як легко зрозуміти з назви, суть білкової дієти зводиться до посиленого споживання різних видів білка. У середньому дорослому чоловікові потрібно 0,84 г білка на 1 кг ваги, жінці – 0,75 г на 1 кг. На дієті ці показники зростають.

Існує безліч високобілкових раціонів. Усі вони змінюють базові рекомендації щодо співвідношення поживних речовин. ВООЗ радить розподіляти елементи таким чином:

10–15% раціону мають становити білки;
15–30% споживаних калорій має припадати на жири;
55-75% відводиться вуглеводів.

У звичайній білковій дієті частка елемента зростає до 20%, а співвідношення жирів та вуглеводів залишається в нормі. Якщо щоденна кількість білка перевищує 30%, раціон вважається високобілковим. В екстремальних режимах харчування на елемент може припадати більше половини споживаної їжі. Найчастіше збільшення відбувається за рахунок різкого скорочення вуглеводів.

А ви колись сиділи на такій дієті?