У чому користь від ферментованих продуктів

00:20, 18 Сер 2024 · Категорія: Харчування · Переглядів 834 ·

Останнім часом вони стають все популярнішими. А що це взагалі таке?

ферментовані продукти

Якщо говорити науковою мовою, то ферментація — це процес, у якому мікроорганізм перетворює цукор на іншу речовину в безкисневому середовищі. Ну а простими словами, ферментація - це перетворення їжі ферментами, що виділяють мікроорганізми.

Очевидна користь ферментації у цьому, що з її допомогою можна продовжити життя продуктам. Наприклад, сезон білої спаржі дуже короткий, а за допомогою ферментації можна запастись нею на довгі місяці зими.

Тепер про користь здоров'ю. Ферментовані продукти містять набагато більше вітаміну B9 (фолієвої кислоти), необхідного для кровоносної та імунної систем, а також для здорового розвитку плода під час вагітності. Вітамінами В9 багаті квашені овочі (капуста, морква, огірки, горошок, буряк), хліб на заквасці та кисломолочні продукти (кефір, йогурт, ряжанка).

Також ферментовані продукти багаті на вітамін В2 (рибофлавін), або вітамін краси, від якого залежить стан шкіри, волосся і нігтів. Вітамін В2 міститься у йогурті, сирах. Кисломолочні продукти і сири також містять вітамін В12, що бере участь у синтезі ДНК і важливий для роботи нервової системи.

Тому справді є сенс налягати на ферментовані продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: ферментовані продукти

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:36: Натуральна та корисна заміна газованки
14:00: Правильний раціон для людини, котра хоче скинути зайву вагу
13:27: Fibermaxxing — новий тренд у здоровому харчуванні
13:13: Правило «Здорової тарілки»: як харчуватися правильно без підрахунку калорій
11:43: Тренд на здорове харчування: мода чи реальна необхідність?»
8:00: Правило тарілки в здоровому харчуванні
22:00: Фініки - справжня цукрова бомба і ризикований продукт для діабетиків
21:26: Здорове харчування основа енергії та довголіття
20:00: Фрукт, який варто повністю виключити при цукровому діабеті
16:00: Колосальний вплив бананів на рівень цукру в крові
12:00: Що таке вітграс і чому він такий популярний
8:00: Топ-3 корисні властивості листя морінги
20:00: Продукти, в яких можна знайти вітамін В1
14:47: «Правило виделки»: проста техніка проти переїдання
14:00: Продукт, який набагато корисніший за славнозвісну спіруліну
12:00: Одноклітинна водорість, яка є альтернативою м'ясу
8:00: Коли найкраще вводити прикорм для дитини
23:12: Харчування та тренування: що справді важливо
20:00: Натуральний відвар, котрий знімає втому з очей
17:42: Протеїновий батончик чи солодощі? Що краще обирати на дієті?
16:00: Найкорисніші гарніри для нашого організму
12:00: Які 4 каші є найкориснішими при запіканні
8:00: Топ-3 корисні ефекти від вживання насіння льону
20:00: У яких продуктах міститься незамінна амінокислота для будівництва білка
16:00: Каша з ягодами провокує стрибок цукру в крові. Як цього уникнути?
15:37: Чи можливе здорове харчування без переплат
12:00: Як зробили оладки з джемом справді корисними
8:00: Продукти, які допоможуть вирішити проблему сухої шкіри
20:00: Кому не варто пити свіжовичавлені соки
17:31: Спіруліна: зелений суперфуд майбутнього чи черговий маркетинговий міф?
16:00: Найкращі овочеві та фруктові соки для організму людини
13:13: Здорове харчування — просто арифметика
12:00: Які фрукти та овочі не варто зберігати разом
8:00: Продукти, в яких міститься багато клітковини
21:11: Експерти пояснили користь кіноа для організму людини
20:00: Як змінюється обмін речовин, коли людина зменшує рухливу активність
16:00: Пластиковий посуд на кухні: чому він такий шкідливий
12:00: Чим небезпечний для здоров'я посуд з тефлоновим покриттям
8:00: Каша для кращої роботи імунітету та нервової системи
20:00: Яким чином алкоголь може спровокувати інсульт

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.805 Mb

У чому користь від ферментованих продуктів

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: