Овочі, які краще не їсти сирими
19:45, 09 Гру 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 2807 ·
Дієтолог Світлана Фус назвала овочі, які шкідливо їсти сирими.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Шкідливі сирі овочі
|
Експерт пояснила, що овочі виступають важливим джерелом клітковини, пектину, вітамінів та хлорофілу. Всі ці компоненти позитивно впливають на стан здоров'я, тому важливо вживати їх щодня. При цьому дві порції повинні складатися з продуктів у свіжому вигляді, а одна — з приготовлених.
Проте, за словами фахівця, незважаючи на користь, від вживання деяких видів овочів у свіжому вигляді краще відмовитися. Яскравим прикладом у цьому випадку є редиска, різні види капусти, рукола, а також шпинат.
"Вони негативно впливають на вироблення гормонів щитоподібної залози, збільшують ймовірність утворення оксалатного каміння. Але цього впливу можна уникнути, якщо приготувати їх. Якщо ж хочете отримати максимум користі від готових овочевих страв, їх не потрібно довго варити чи запікати", - розповіла дієтолог.
Проте, за словами фахівця, незважаючи на користь, від вживання деяких видів овочів у свіжому вигляді краще відмовитися. Яскравим прикладом у цьому випадку є редиска, різні види капусти, рукола, а також шпинат.
"Вони негативно впливають на вироблення гормонів щитоподібної залози, збільшують ймовірність утворення оксалатного каміння. Але цього впливу можна уникнути, якщо приготувати їх. Якщо ж хочете отримати максимум користі від готових овочевих страв, їх не потрібно довго варити чи запікати", - розповіла дієтолог.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










17/07/2026
FDA схвалило першу таблетку PCSK9 для зниження холестерину
18/07/2026
Коли краще з'їсти морозиво, щоб знизити рівень цукру в крові
19/07/2026
Кава з молоком знижує ймовірність появи раку стравоходу



