Гострий перець, який зменшує відчуття голоду

Фахівці з Університету Пердью в США дійшли висновку про те, що додавання в їжу гострого червоного перцю впливає на відчуття голоду, притупляючи його і тим самим сприяючи зменшенню калорій, що вживаються. Цей висновок зробили після експерименту з використанням каєнського перцю.

Півтора місяці перець вживали в їжу під наглядом дослідників дві групи людей з надмірною вагою - тих, хто любить гостру їжу і ні. Любителі гостренького вживали гострий червоний перець у шість разів більше, ніж ті, хто був байдужий до гострого смаку їжі.

В результаті було встановлено: в обох групах на тлі перцю, що споживається, збільшилася витрата калорій.

"Навіть ті учасники, які спочатку не любили перець і додавали його в їжу зовсім небагато, продемонстрували зниження відчуття голоду. Їхній апетит щодо жирної, солодкої та солоної їжі помітно зменшився", - констатували автори проекту.

Також вони додали, що найефективніше перець як засіб для зменшення апетиту і калорій, що поглинаються, допомагає тим, хто зазвичай не їсть пряну їжу.

Нагадаємо, що при захворюваннях шлунково-кишкового тракту гостра їжа протипоказана.