Яка кава найбільш справжня?

08:00, 02 Кві 2013 · Категорія: Харчування, Рецепти · Переглядів 4995 ·

Без сумніву, з усіх видів кав грецька була і залишається найпопулярнішою.

Готується вона з сумішей різних видів кави, щоб одержати потрібний букет. Змішують каву, як правило, ще до обжарювання зерен, хоча буває, що спочатку обсмажують, а потім вже змішують, але в другому випадку процес більш тривалий і трудомісткий. Зазвичай хармані (підібрана суміш кави) готують з сортів бразильської кави Rio і Santos.

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні

Назва не має принципового значення, у багатьох країнах сходу п'ють подібну каву. До цих пір греки не кажуть «зварю кави», а використовують дієслово «піч» - буквально «спечу кави». Бо раніше кави саме пекли - турка ставилася або в гарячий попіл, або в ящик з піском, поміщений на вогонь.

* Турка-брики повинна бути достатньо високою і не дуже широкою, в ідеалі з вузьким горлом, щоб температура розподілялася рівномірно і пінка «каймак» вийшла якісною.

* Берете турку, відмірюєте і наливаєте в неї холодної води, скільки потрібно на порцію кави.
* У турку засипаєте кави в розрахунку 1 год, ложка з гіркою на кожну чашку.
* Кладете цукор за смаком.
* Турку ставите на невеликий вогонь, добре розмішуєте каву, щоб не було грудочок, і тримайте на вогні, поки не почне підніматися пінка.
* Слідкуйте, щоб не дійшло до кипіння, інакше пінки не буде! Ніякого молока!

Секрет приготування смачної грецької кави саме в повільному вогні, неспішний процес дозволяє кави виділити всі свої аромати. Тільки при правильному приготуванні кави ви зможете оцінити її смак.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: грецька кава, приготування, рецепт, турка

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Цитрусові руйнують емаль наших зубів
14:00: Харчова звичка, через яку може виникнути здуття живота
10:00: Що треба їсти офісним працівникам, аби не набирати вагу
8:00: Який горіх треба їсти для зниження рівня цукру в крові
20:00: Продукти, які чудово замінять солодощі та вироби з борошна
19:37: Культура дієт: як суспільство формує нездорове ставлення до тіла
18:49: Сезонні продукти – основа здорового харчування
18:00: Кола без цукру може бути ще шкідливішою за звичайну
16:00: Фрукт, який знижує ризик цукрового діабету
12:00: Зелень, яка запобігає дегенерації сітківки ока
8:00: Червоне м'ясо може допомогти жінкам під час клімаксу
20:00: Правильне харчування при подагрі
16:26: Здорове харчування - як інвестиція в себе
16:00: Селера вбиває ракові клітини та зміцнює кістки
8:00: Десерт, котрий зменшує ризик тромбозу
20:00: Найкраща дієта, щоб позбутися жиру на животі
16:00: Найкращі продукти для відновлення психічного здоров'я
12:00: Продукти проти стресу, які не викликають ожиріння
8:00: Дефіцит яких вітамінів загрожує вегетаріанцям
20:00: Важка хвороба, яку може принести надмірне вживання квасолі
16:00: Квашена капуста позитивно впливає на кістки та серце
14:00: 5 ознак того, що в людини погано засвоюються поживні речовини
12:00: Топ-5 найкорисніших видів овочів та зелені
8:00: Що варто їсти на ніч, щоб худнути під час сну
20:00: Причина, через яку лікарі не рекомендують запивати м'ясо чорним чаєм
16:00: Найкорисніші продукти для здоров'я серця
12:00: Сир, котрий зміцнює кістки та зуби і корисний при діабеті другого типу
8:00: Продукт, який суттєво знижує рівень поганого холестерину
22:00: Про що може свідчити стрімкий набір ваги
20:00: Три поради, як побороти тягу до солодкого
18:00: Груші захищають від раку та знижують рівень холестерину
16:00: Звичний фрукт для контролю рівня крові і зниження індексу маси тіла
12:00: Найкращий продукт для профілактики раннього старіння
8:00: На яку хворобу вказує відсутність апетиту
22:00: Кому краще звести до мінімуму вживання картоплі
18:00: Овоч, який знижує ризик розвитку раку товстої кишки
16:00: Чому вагітним не можна часто вживати морську рибу
12:00: Коли прищі на шкірі вказують на харчову непереносимість
8:00: Продукти, які можуть викликати мігрень
22:00: Як часто і що саме треба пити протягом дня

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.811 Mb

Яка кава найбільш справжня?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: