Попкорн таки корисний?

13:45, 01 Гру 2012 · Категорія: Харчування · Переглядів 4080 ·

Звучить дивно, але попкорн, про шкоду якого вчені попереджають останні роки, виявився продуктом, який містить більшу кількість антиоксидантів, ніж свіжі фрукти та овочі.

Попкорн

Про це на 243 зборах асоціації National Meeting & Exposition of the American Chemical Society (ACS) повідомив Джо Вінсон, провідний спеціаліст по здоровому харчуванню з Університету Скрентона (США). Він розповів, що в попкорні міститься велика кількість антиоксидантів - поліфенолів.

Якщо порівнювати з фруктами і овочами, попкорн всього на 4% складається з води, тому він містить максимальну концентрацію цієї речовини, причому саме в тій частині, яка дуже не подобається любителям "смаженої кукурудзи" і вічно застряє в зубах. Саме в ній міститься найбільше поліфенолів і клітковини.

За словами Вінсона, попкорн - ідеальна закуска, оскільки є 100-процентним необробленим цільним зерном.

Інші зернові зазвичай обробляються і змішуються з іншими інгредієнтами. Тому, навіть якщо на упаковці зі злаковим продуктом ви бачите позначку "цілісний", це означає, що цільного зерна там не більше 51%.

А ось одна порція попкорну може забезпечити вас 70% щоденної норми цільного зерна. У ній міститься 300 мг поліфенолів, тоді як в порції фруктів або овочів не більше 160 мг.

Звичайно, не все так просто - Вінсон попереджає, що це умова працює тільки тоді, коли попкорн готується з найменшою кількістю масла або масло не використовується зовсім.

А також закликає, все-таки, не забувати про те, що в овочах і фруктах міститься чимало інших корисних і поживних речовин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: Попкорн, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

18:00: Цитрусові руйнують емаль наших зубів
14:00: Харчова звичка, через яку може виникнути здуття живота
10:00: Що треба їсти офісним працівникам, аби не набирати вагу
8:00: Який горіх треба їсти для зниження рівня цукру в крові
20:00: Продукти, які чудово замінять солодощі та вироби з борошна
19:37: Культура дієт: як суспільство формує нездорове ставлення до тіла
18:49: Сезонні продукти – основа здорового харчування
18:00: Кола без цукру може бути ще шкідливішою за звичайну
16:00: Фрукт, який знижує ризик цукрового діабету
12:00: Зелень, яка запобігає дегенерації сітківки ока
8:00: Червоне м'ясо може допомогти жінкам під час клімаксу
20:00: Правильне харчування при подагрі
16:26: Здорове харчування - як інвестиція в себе
16:00: Селера вбиває ракові клітини та зміцнює кістки
8:00: Десерт, котрий зменшує ризик тромбозу
20:00: Найкраща дієта, щоб позбутися жиру на животі
16:00: Найкращі продукти для відновлення психічного здоров'я
12:00: Продукти проти стресу, які не викликають ожиріння
8:00: Дефіцит яких вітамінів загрожує вегетаріанцям
20:00: Важка хвороба, яку може принести надмірне вживання квасолі
16:00: Квашена капуста позитивно впливає на кістки та серце
14:00: 5 ознак того, що в людини погано засвоюються поживні речовини
12:00: Топ-5 найкорисніших видів овочів та зелені
8:00: Що варто їсти на ніч, щоб худнути під час сну
20:00: Причина, через яку лікарі не рекомендують запивати м'ясо чорним чаєм
16:00: Найкорисніші продукти для здоров'я серця
12:00: Сир, котрий зміцнює кістки та зуби і корисний при діабеті другого типу
8:00: Продукт, який суттєво знижує рівень поганого холестерину
22:00: Про що може свідчити стрімкий набір ваги
20:00: Три поради, як побороти тягу до солодкого
18:00: Груші захищають від раку та знижують рівень холестерину
16:00: Звичний фрукт для контролю рівня крові і зниження індексу маси тіла
12:00: Найкращий продукт для профілактики раннього старіння
8:00: На яку хворобу вказує відсутність апетиту
22:00: Кому краще звести до мінімуму вживання картоплі
18:00: Овоч, який знижує ризик розвитку раку товстої кишки
16:00: Чому вагітним не можна часто вживати морську рибу
12:00: Коли прищі на шкірі вказують на харчову непереносимість
8:00: Продукти, які можуть викликати мігрень
22:00: Як часто і що саме треба пити протягом дня

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.806 Mb

Попкорн таки корисний?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: