Манго: навіщо його їсти як ним лікуватись?

НАВІЩО ЙОГО ЇСТИ

Для шкіри

Манго - справжній еліксир молодості для шкіри! Плід містить вітамін С і ферменти, які перешкоджають появі зморшок, стимулюють утворення колагенових волокон, від стану яких залежить еластичність і пружність шкіри.

Для серця та судин

Одне велике манго здатне задовольнити добову потребу організму в калії, необхідному для діяльності серцево-судинної системи. Свіжий манговий сік сприяє зміцненню стінок кровоносних судин, його можна використовувати для профілактики атеросклерозу.
 
Для зору

Манго - відмінний постачальник каротину (провітаміну А), який в організмі перетворюється на ретинол, який бере активну участь у процесах сутінкового і кольорового зору, позитивно впливає на стан рогівки ока.

Для нирок

Завдяки високому вмісту води і мінеральних речовин манго чудово очищає і нормалізує роботу нирок. Включайте в раціон розвантажувальних днів це тропічне диво - і ви поліпшите обмін речовин і позбудетеся від набряків.

Для нервової системи

У манго багато глюкози, яка викликає приплив енергії і благотворно діє на центральну нервову систему. Склянка свіжого соку, випита зранку, - справжній заряд бадьорості на весь день. До речі, енергетична цінність манго - в 100 г всього 70 ккал.

Для профілактики раку

Дослідження показали, що манго багатий антиоксидантами - речовинами, що протистоять вільним радикалам, які провокують розвиток пухлин.

 
ЯК НИМ ЛІКУВАТИСЯ

Паста від герпесу на губах

Розімніть виделкою трохи стиглої м'якоті манго, змішайте з двома краплями ментолове масла і прикладіть кашку до запаленого ділянці губи на 10-15 хвилин. Повторюйте 2 рази на день. Активна дія забезпечує противірусну речовина - магнеферін, виявлене в манго.

Зволожуюча крем-маска для шкіри, що лупиться

Змішайте 2 столові ложки подрібненої м'якоті манго з чайною ложкою меду, додайте чайну ложку оливкової олії і нанесіть на обличчя. Через 15 хвилин змийте теплою водою, протріть обличчя тоніком.

Антистресовий коктейль

Змішайте 3 столові ложки м'якоті манго, столову ложку гречаного меду і 0,5 склянки теплого молока. Випийте маленькими ковтками.

Напій для сечокам'яної хвороби

Змішайте порівну свіжовичавлений сік моркви і манго. Приймайте по столовій ложці 3-4 рази на день за 30 хвилин до їжі протягом місяця.

ЯК ЙОГО ВИБИРАТИ

Найпоширеніший вид манго - довгастий, з гладкою помаранчевої шкіркою. У магазинах часто зустрічаються плоди і темно-зеленого кольору з червоним бочком. Зрілий плід повинен бути м'яким і мати з боку плодоніжки маленькі вмятинки.

У стиглого манго невелика плоска кісточка, а м'якоть ніжна і солодка. Вона може мати різні відтінки смаку (персиковий, банановий, лимонний, динний), але в них завжди присутні характерні, трохи вловимі хвойні нотки.

Щоб плід дозрів, залиште його на 2-3 дні при кімнатній температурі, але не кладіть у холодильник: інакше манго почне гнити.

ЯК ЙОГО ГОТУВАТИ

З манго виходять апетитні закуски, прохолодні коктейлі, пікантні соуси і фруктове желе. Плоди манго можна консервувати, заморожувати й висушувати, використовувати для приготування джему і повидла.

Щоб підвищити засвоюваність каротину, якого в манго більше, ніж у моркві, заправляйте салати і закуски з нього рослинною олією, майонезом, йогуртом, знежиреної сметаною.