Овоч, який запобігає відкладенню солей та нормалізує тиск

Незважаючи на те, що ця частина рослини на 95% складається з води, в ній багато корисних речовин. Всього 100 г свіжого листя можуть забезпечити 25% добової потреби організму у вітаміні К, більше 40% - у вітаміні C і понад 80% - у вітаміні А.

Селера вважається продуктом з негативною калорійністю. Це означає, що з його перетравлення потрібно більше енергії, ніж міститься у ньому самому. Селера добре справляється з набряклістю, надаючи м'яку сечогінну дію. Завдяки підвищеному вмісту ефірних олій селера здатна підвищувати працездатність, — розповів він.

Селера корисна для людей із запальними захворюваннями суглобів. Сік селери перешкоджає відкладенню солей у нирках та суглобах. Ця рослина також допомагає нормалізувати тиск, зміцнити кістки, має протизапальний ефект. Щоб вибрати хорошу селеру, потрібно звернути увагу на якість стебла. Воно має бути щільним, рівним, мати світло-зелений відтінок. Не повинно бути плям та забруднень. Зберігати селеру можна до 10 днів, краще тримати її в холодильнику, попередньо загорнувши у фольгу.

При цьому селеру не рекомендується їсти при деяких захворюваннях шлунка, наприклад при гастриті або виразковій хворобі.