Чіпси впливають на дитячий мозок

Дослідження провели вчені із Брістольського університету. Фахівці виявили, що присутність чіпсів у раціоні дитячого харчування провокує порушення у роботі мозку. В результаті погіршується пам'ять, увага і креативність.

У дітей виникають труднощі у навчанні, їхня поведінка некерована. Насичені жири, що містяться у чіпсах, порушують нормальний розвиток дитячого мозку.

А найнебезпечнішою хімічною речовиною в чіпсах вважається акриламід, що є мутагеном та канцерогеном. Ця сполука утворюється в продукті при смаженні і зустрічається також у картоплі фрі та в інших продуктах, що зазнали впливу високих температур.

А ви вживаєте чіпси?